miniko探店 | 成都这家火了两年的长沙口味虾店,终于开到了南边!

这是miniko的第1380篇原创文章
这家长沙口味的小龙虾店,太好吃啦!
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这家火了两年的小龙虾店
终于开到南边了!!!

老板实力宠粉
鉴于他们家的粉丝住南边比较多
且心疼他们一排就是几小时
于是决定在天府长城开了新店
话说这家长沙口味的小龙虾店
动不动就霸占大众点评各种榜的第一名
miniko早已久仰大名
这家店就是
「红虾社·小龙虾生蚝烤鱼」
来自湖北洪湖的小龙虾,每天空运
个头大、新鲜、干净是ta的代名词
正宗长沙口味,长沙师傅亲自烹制
鱼香味只有新店才卖
新店风格一如既往的与众不同
潮人打卡简直不要太好看

这家虾店灰常的流p,据说有八种味道,miniko介次只打卡了4种味道,就已经飘飘然了,我发誓,谁以后问我哪家小龙虾店好吃,这家店必推无疑!
毕竟是湖北洪湖每天空运来的虾,虾质好得没话说,个头很大,这强劲有活力的模样,简直勾起了本mi的征服欲!
他们家都是手工洗虾,每只都敲干净的!去虾线剪虾背一气呵成,这种明档操作,我给100个满分!

鱼香味小龙虾
来吃过他们家的客人都知道,他们家的虾没有一个味道是踩雷的,所以这也是这家店红火的原因。介次天府长城店新开业,还推出了鱼香味,并且只有这家新店才有,get!
miniko还偷溜进了他们家的大厨房,拍下了鱼香味小龙虾的制作全过程,我悄悄跟你们讲,我真滴没有流口水~
满满的鱼香味,让我想起了“鱼香肉丝”那道菜,简直一毛一样,鱼香口味的小龙虾口感更棒!
7、8钱的小龙虾,个头刚刚好,香料都挂在虾壳外,炒鸡诱人。

一口一个嫩,还有满满的虾黄,超满足的~
里面还加了菠萝,是女孩子喜欢的口感,酸酸甜甜的,很开胃哦~

油爆极品小龙虾
炒鸡霸气的油爆极品小龙虾,这个造型我是服气的,客人戏称“大宝剑”,后来说着说着就变成了“大保健”,总之点它不后悔!
油爆过的小龙虾,锃光瓦亮,姿态十分诱人,镜头这么一扫,满满的“肉欲”。

油爆的小龙虾都是1两以上的炮头虾,剥开之后虾尾看起来满满当当,肉眼鉴定完毕,开吃!

油爆的保留了更多虾肉的原汁原味,沾上他们家的特制酱汁,酸甜口感很棒~

老长沙口味虾
说起正宗的老长沙味的小龙虾,一定不能错过他们家,厨师都是土生土长的长沙人,做出来的口味能不正宗?
长沙的辣和四川的辣区别在于干辣和香辣,他们家的辣椒和紫苏都是长沙产的,保证原汁原味,吃起来辣得爽口~

虾肉Q弹紧致,非常新鲜,湘辣的气息萦绕在小龙虾的每一寸,吃起来还有淡淡回甜。

蒜蓉小龙虾
不吃辣当然首选蒜蓉味小龙虾啦!实名表扬「红虾社」的蒜蓉小龙虾,蒜蓉酱融入进小龙虾的每一寸,刚端上来它的香味就已让我无法自拔。

蒜蓉用得很足,每只小龙虾都开了虾背,所以十分入味。那一口入嘴的惊艳,软嫩的肉质,让我的唾液不自觉分泌。
吃蒜蓉小龙虾一定要把蒜蓉充分利用起来,要一碗面来解决最好不过啦~搅一搅捞起来,超有食欲的说!

除了小龙虾,他们家的烤鱼生蚝也是一绝,不知道好端端的一家虾店,为什么还要搞这些花里胡哨的东西,关键还贼好吃!
双拼烤乳山蚝
老板非常讲究生蚝的品质,所以他们家的生蚝都从山东乳山采购,毕竟这个地方是个产生蚝的极佳地,品质好到没话说。
明档厨房能看见厨师现开生蚝,仍然是人工一颗颗洗干净,小刀一开,白嫩的生蚝肉便露了出来,超诱人。
他们家有两种口味的生蚝,豆豉蒜香味+经典蒜蓉味,一种新奇,一种经典,我宣布,都是我的爱!
一口吸入,那滑嫩的口感简直不要太爽~
花甲鸡烤鱼
一次性能吃到三种肉肉,花甲、鸡肉与烤鱼,超丰富的一份,满足你的选择困难症~

咕嘟咕嘟冒泡的它,颇有种夜宵的意思,和朋友一边喝酒一边下筷子,超满足~鱼肉很嫩,外皮焦香,每一口都是对辣味的宣誓。

老长沙臭豆腐
都说长沙的臭豆腐好吃,这下好了,不用去长沙也能吃到正宗臭豆腐,摆盘还这么可爱,爱了~
黑色的臭豆腐似乎有一种魔力,一口包入,口感出乎意料的好,软软嫩嫩的,微辣的气息在口中蔓延。
冬瓜葡萄
他们家的菜品很是新奇,还有葡萄味的冬瓜,酸酸甜甜,汁水很多,吃起来很是开胃~
玫瑰香糍粑冰粉
正宗手搓冰粉,肉眼可见冰粉里有许多小泡泡,吃起来超有弹性~玫瑰口味是女孩子们的爱哦~

话说「红虾社」开了也有两年的时间了,开了多久店,成都人就排了多久队,只因为他们家的味道确实勾人。
毕竟这味道是老板从长沙亲自带回的,他在长沙生活了好几年,第一次吃到长沙的小龙虾就觉得惊艳,自此每次回成都就想打卡好吃的小龙虾店。

然而吃了一圈下来,他还是发现长沙口味才是他心中所属,索性回家自己开起了店,并取名「红虾社」,立志要做小龙虾界的标杆。

两年过去了,他们家渐渐被成都人熟知,一说起长沙小龙虾,准能想起「红虾社」,可见他们在成都人心中的地位。
老板为了宠粉,很是心疼南边的吃货们老是跑多远来还要排队,于是索性在南边开了一家新店,风格一如既往的漫画风,还带了点小资情调,非常适合来拍照。
从此
「红虾社」将成为我新的小龙虾根据地
「红虾社·小龙虾生蚝烤鱼」
天府长城店开业福利
7月5日—7月7日
全场菜品
7.8折
7月8日—7月12日
全场菜品
8.8折
天府长城店
地址:天久南巷170号
电话:19938208837
营业时间:17:00-0:00
春熙路总店
地址:合江亭龙王庙正街5号
电话:18011386373
营业时间:11:00-02:00
春熙路起源店
地址:红星路四段龙王庙正街102号
电话:18011386373
营业时间:11:00-02:00

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