鸡蛋面包最简单做法(老式鸡蛋糕)

鸡蛋面包最简单做法?

主要分为六个步骤,首先准备主料辅料

主料:鸡蛋10个

牛奶360毫升

泡打粉1茶匙

低筋面粉265克

白糖100克

辅料:黄油50克食用油2勺香草精1勺

步骤1:白糖与融化的黄油倒一起

步骤2:加入四个鸡蛋,牛奶搅打均匀

步骤3:倒入香草精,泡打粉搅拌均匀

步骤4:筛入低粉搅打均匀

步骤5:倒入刷一层黄油的模具里八分满,每个中间敲一个小些的鸡蛋,上下火200度15分钟,中下层烤

步骤6:切记不要把鸡蛋烤熟,那样真心不好吃

老式鸡蛋糕的做法?

用料

主料

低筋面粉

60克

辅料

鸡蛋

2个

玉米油

6克

白砂糖

40克

#老式鸡蛋糕#的制作步骤

1. 准备好原料。鸡蛋磕入较大的碗里,加入细砂糖。

2. 坐在温水里。隔温水打发至蛋糊浓稠。

3. 取出,筛入低筋面粉。用橡皮刮刀以切拌的手法翻拌均匀。

4. 加入玉米油再次翻拌均匀。装入纸杯里,八分满即可。

5. 放入预热好的烤箱,中层,上下火,160度烤约15分钟。烤好的蛋糕立即取出,然后放在烤网上晾凉。

6. 成品。

大师秘籍

1、烘烤的时间和温度要依据自家烤箱酌情调整,表面上色后,用一根牙签插进蛋糕里,没有蛋糕糊粘在上面就熟了,下次就能知道自己需要的时间和温度了。2、在翻拌蛋糕糊的时候,用切拌的手法,不要画圈搅拌,否则容易消泡。

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