椰蓉面包怎么做好吃？

用料

面团材料

面粉（家用多用途面粉） 220克

奶粉 20克

水 100克

蛋液 20克

白糖 35克

盐 2克

酵母 4克

油（家用花生油） 15克

椰蓉材料

油（家用花生油） 25克

白糖 20克

椰蓉 40克

蛋液 35克

家常无黄油版椰蓉面包的做法

将面团材料放面包机和面并发酵，大约1.5倍大时拿出。将椰蓉材料搅拌充分混合。

将面团擀成长方形，三分之二处均匀抹上椰蓉。将未摸到椰蓉的三分之一折到椰蓉上，再将剩余三分之一折过来。擀平，切成小段。

将每一小段扭成麻花状，放至8寸模具（自己用的8寸蛋糕模具），发酵至1.5倍大，刷蛋液，下层170度，25分钟。出锅。（已经装到袋子里，吃完拍的）

椰蓉馅最佳配方？

食材：椰子油或黄油50克、细砂糖40克、全蛋液50克、椰浆或淡奶油40克、椰蓉110克

制作过程

1、选用椰子油或黄油50克，如果选用黄油，切成小丁后室温融化成液态。椰子油有天然的椰子香味，黄油则有浓郁的奶香味，更容易购买到，这两种任选一种就行。

2、黄油或椰子油融化之后，加入细砂糖40克，用硅胶铲翻拌均匀。

3、中等个头的鸡蛋1个，约50克，清洗干净鸡蛋外壳，打入碗内，用手工打蛋器搅打成均匀细腻的全蛋液，标准是不能有成块的蛋清。把搅打好的全蛋液分2-3次加入椰子油或黄油内，每次都搅打均匀后，再加入下一次，防止出现“蛋油分离”。

4、加入椰浆或淡奶油40克，也是要分2-3次加入，每次搅打均匀之后再加入下一次，防止出现“油水分离”。借助于加入的椰浆或淡奶油，把里面的细砂糖完全融化。搅打好之后，里面不能再有没有融化的细砂糖颗粒才行。

5、加入椰蓉110克，用硅胶铲翻拌均匀，细腻浓香的椰蓉馅就做好了。

椰蓉麻花面包怎么做

• 做法：1黄油软化后加入糖粉一起打发。2少量多次地加入打匀的全蛋液，分次搅拌完全吸收后再加下一次。3搅拌好的样子，非常细腻膨松。4少量多次地加入牛奶，搅拌至吸收。5加入椰蓉。6拌匀均匀椰蓉馅就做好了。7将除黄油外的面团材料，按先液体后固体的顺序加入面包机中，发酵粉最后放入，在面粉上划个小圈将发酵粉放在中间（需注意：1.水不要全部一下子都加入，预留10-20克做调整，2.发酵粉放在面粉顶端的小凹陷处这样可以避免直接与糖和盐接触，以免影响酵母活性）。8启动面包机揉面程序，这时候观察一下面团的吸水和面团的软硬程度再用预留的水做调整，20分钟后第一个揉面程序结束，面团已经揉至光滑，此时可加入软化的黄油。9.再启动一次面包机的揉面程序继续揉面，可以看到黄油完全被面团吸收进去了，面团变的细腻光滑有弹性，20分钟揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞，这就是做土司所需要的完全阶段。10取出面包机的搅拌浆将面团收圆，盖上面包机盖进行发酵。11选择面包机的发酵功能，当发酵至原体积2-2.5倍大时就发好了。12发好的面团取出放在案板上排气后擀成大长方形。13均匀地铺上做好的椰蓉馅。14自上而下卷起，收口捏紧。15用刀从中间切开。16切面向上扭成8字形，两端捏紧。17放入面包机里，选择发酵功能进行最后的发酵。18发酵结束后的面团约为原体积的2-2.5倍大，选择烘烤功能将时间设定为40分钟，颜色为中度即可，烘烤结束及时将面包取出彻底放凉后再切片放入保鲜袋中。

椰蓉面包（椰蓉馅）怎么做如何做好吃

• 用料 高筋面粉 120克 低筋面粉 30克 砂糖 12克 酵母 5ML 全蛋液 30克 全脂奶粉 8克 水 80ML 黄油 30克 椰蓉馅 全蛋液 35克 椰蓉 70克 全脂奶粉 10克 糖粉 20克 椰蓉面包（出自君之食谱略改良）的做法 先把所有面粉类的干性材料（除黄油以外）放进搅拌盆里用35ML温水溶解酵母 慢慢倒入搅拌盆里 慢速搅拌在慢慢根据面粉吸水性加入剩下的水大约搅拌10分钟 观察面团出筋 可加入黄油盖上保鲜膜进行一次发酵 28度 大约1小时10分钟待面团发至2.5倍大 手指沾干面粉 戳一下面团中心 不塌陷为发好 塌陷和回缩就是没发好和过度了从盆里取出面团 用擀面杖排除空气 把面团分成五份 揉成光滑的圆团 常温下进行中间发酵15分钟取一小块面团擀成长条形 中间放入椰蓉 包饺子合起封口 反过来用小刀竖切一刀 不要切断 双手拿到两个尾端对拧成麻花状将固定好的面团放进烤箱 下面放一碗烧开的水 进行二次发酵用时约20分钟 如果冬天需要在水冷之前换了拿出二次发酵的面团 体积已经有膨胀了甫鸡颠课郯酒奠旬订莫至少一倍 面团发好 表面刷上蛋液 提前预热烤箱到180度 约15分钟

椰蓉面包怎么做好吃，椰蓉面包的家常做法

• 主料 3人份高筋面粉375克、椰蓉75克辅料鸡蛋86克、酵母粉5克调料白糖45克、食盐3克、奶粉12克、黄油83克、糖粉38克、牛奶251克面团材料：高粉 375g、糖45g、全蛋48g、盐3g、酵母5g、奶粉12g、牛奶213g、黄油45g椰蓉材料：黄油38g、糖粉38g、全蛋38g、牛奶38g、椰蓉75g椰蓉面包步骤1黄油软化后加入糖粉一起打发步骤2少量多次地加入打匀的全蛋液，分次搅拌完全吸收后再加下一次步骤3搅拌好的样子，非常细腻膨松步骤4少量多次地加入牛奶，搅拌至吸收步骤5加入椰蓉步骤6讥厂罐断忒登闺券酣猾拌匀均匀椰蓉馅就做好了步骤7将除黄油外的面团材料，按先液体后固体的顺序加入面包机中，发酵粉最后放入，在面粉上划个小圈将发酵粉放在中间(需注意：1.水不要全部一下子都加入，预留10-20克做调整，2.发酵粉放在面粉顶端的小凹陷处这样可以避免直接与糖和盐接触，以免影响酵母活性)步骤8启动面包机揉面程序，这时候观察一下面团的吸水和面团的软硬程度再用预留的水做调整，20分钟后第一个揉面程序结束，面团已经揉至光滑，此时可加入软化的黄油步骤9再启动一次面包机的揉面程序继续揉面，可以看到黄油完全被面团吸收进去了，面团变的细腻光滑有弹性，20分钟揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞，这就是做土司所需要的完全阶段步骤10取出面包机的搅拌浆将面团收圆，盖上面包机盖进行发酵步骤11选择面包机的发酵功能，当发酵至原体积2-2.5倍大时就发好了步骤12发好的面团取出放在案板上排气后擀成大长方形步骤13均匀地铺上做好的椰蓉馅步骤14自上而下卷起，收口捏紧步骤15用刀从中间切开步骤16切面向上扭成8字形，两端捏紧步骤17放入面包机里，选择发酵功能进行最后的发酵步骤18发酵结束后的面团约为原体积的2-2.5倍大，选择烘烤功能将时间设定为40分钟，颜色为中度即可，烘烤结束及时将面包取出彻底放凉后再切片放入保鲜袋中

椰蓉酥粒面包怎么做

• 用料 汤种： 高筋面粉 25克 水 105克 面团： 面包粉或高筋面粉 350克 牛奶 100克 淡奶油 30克 蛋液 40克 糖 40克 酵母 4克 盐 2克 黄油 20克 椰蓉酥粒： 椰蓉 25克 黄油 10克 糖粉 13克 馅料：（次步骤可省略） 豆沙 250克 害单愤竿莅放缝虱俯僵 或是（奶油奶酪+糖） 250克+35克 汤种椰蓉酥粒面包的做法 锅中放入105克水加热到65度关火，将25克面粉倒入用筷子搅拌均匀放到凉透备用！然后准备所有做面包的材料，分别称重！将除黄油以外，做好的汤种和其他和面的所有材料放入面包桶内！先揉面10分钟，然后加入黄油继续揉20分钟！揉好的面团可以抻出薄薄的膜，也就是揉到扩展阶段！即使是手揉也是要揉到图片上的样子！然后揉光滑，放入面包机中进行第一次发酵时间为1小时左右，发酵好的面团用手指按下去无回缩就可以了！（天气热的情况下可以在面包机中自然发酵，不用开发酵功能键）将发酵好的面团取出进行排气和称重称重后的面团平均分成6个小面团！盖上保鲜膜继续醒发15分钟！喜欢小一点的可以做8个（当然如果自己整形比较慢可以减少醒发的时间或者直接进行整形）这个面包我加了奶油奶酪，奶油奶酪隔热水搅拌顺滑后加糖继续搅拌均匀！（奶油奶酪250克加糖35克）取一个面团包入奶油奶酪（按比例分配6个的）或者加自己喜欢的豆沙都可以！把面团包好，收口一定要捏紧以免擀的过程中露馅！再将面团擀成牛舌状在擀好的面团上均匀的切两刀再编成三股的小辫子！（不喜欢加馅的可以直接整形，做原味的也很好）把编好的小辫子对折以后，排入烤盘中！（有接口的一面朝下）我用的是长帝智能贝贝烤箱CRWF32AM发酵功能是30度，在烤箱底部放一碗水保持烤箱中的湿度，将烤盘放入进行第二次发酵40分钟！发酵面团的时候，做椰蓉酥粒！黄油室温软化后加入椰蓉和糖粉搅拌成颗粒即可！二发结束后，在面包生坯上刷一层蛋液，撒上椰蓉酥粒！烤箱温度我上火用的150度，下火用的170度烤20分钟！出炉

椰蓉辫子大面包的做法，椰蓉辫子大面包怎么做

• 主料高筋面粉300克奶粉15克全蛋1个黄油20克辅料鸡蛋1个牛奶10克黄油30克椰蓉50克糖30克糖25克水100克盐1克步骤1.原料图。2.将高筋面粉、糖、水、奶粉、全蛋、盐全部倒入面包机，启动揉面程序，揉15分钟后，加入黄油继续揉30分钟，静置发酵两倍大。3.发酵过程中做椰蓉馅，黄油加糖打至发白。4.依次加入牛奶喝蛋液，每次都充分打均匀。5.放入椰蓉搅拌均匀冷藏保存。6.发酵好的面团分六等份，分别滚圆，盖上湿布室温松弛5分钟。7.再次滚圆擀开成椭圆长条。8.抹上椰蓉馅料，卷成条，不要抹很多，太多面包烤好难看，但是好吃。9.编成辫子。10.做好的面包坯烤箱发酵，温度35℃，下面放一个烤盘装水，发酵到两倍大。11.175度，中层，烤25分钟。12.成品图。

椰蓉果酱面包怎么做

• 用料 面团材料#高筋面粉200克低筋面粉50克牛奶100克奶油30克全蛋液25克盐2克糖38克酵母3克黄油18克椰蓉果酱馅#果酱120克椰蓉50克（大约）全蛋液（刷表面）适量白芝麻（表面用，可无）适量将做法保存到手机步骤 1除黄油以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动面包机和面程序，20分钟后，加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段，取出盖保鲜膜室温发酵，发酵至一点五倍至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。步骤 2发酵好的面团取出挤压排气，平均分隔成三等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。步骤 3果酱和椰蓉拌匀备用。果酱的稀稠浓度不一样，自己调整椰蓉用量。（不干不稀，能轻易抹开为准） 我用了两种果酱馅，苹果果酱和蓝莓果酱。亲们可以根据自己的喜好，自制的果酱也可以。自制果酱有点稀，也不用担心会流出来，因为添加了椰蓉里面。步骤 4取一个面团，擀成牛舌状，稍微长一些，在宽的这头儿靠边儿位置，留出2厘米位置把它擀薄。再均匀涂抹椰蓉果酱馅儿。不用担心果酱会流出来，因为添加了椰蓉里面，果酱不会再流动。（留出一部分果酱，在割口里填馅用。）步骤 5从窄的一头卷起来，松紧适度，一边卷，一边把两侧的边缘向里怠虎糙臼孬铰茬歇长忙卷捏，卷到最后的时候，薄边部分刷少许的水！以便于更好的粘合！步骤 6全部卷完后，底部捏紧！！！捏实！！！防止发酵时散开！步骤 7捏好后，接口处向下，成橄榄形状。步骤 8全部卷好后，依次放入烤盘，中间隔开距离，放入烤箱，启动发酵功能，烤盘下再放一盘热水，中途更换。步骤 9发酵至一点五倍至两倍大，取出刷鸡蛋液，撒上适量的白芝麻。步骤 10用锋利的刀片（我用的吉列小刀片），在面包胚上斜划两道口，注意割透表层面皮就好，在切口里均匀的抹上，剩余的椰蓉果酱馅儿，抹好的馅不要高出面包体，用牙签压实。看到了吗？还有一个蓝莓果酱椰蓉馅的，味道也很棒的。步骤 11放入预热好180度的烤箱中层，上火175度，下火180度，烘烤二十分钟，中途注意观察，上色满意及时加盖锡纸，防止烤糊或者上色过深。步骤 12椰蓉果酱面包出炉了，香味扑鼻咩，没吃就已经咽口水的节奏了步骤 13马上切开一个开吃！越吃越好吃，完全停不下的节奏好嘛！你要吃吗？快来咩

椰蓉卷面包的家常做法大全怎么做好

• 用料主料高筋面粉220克椰蓉(馅料)60克辅料牛奶（面包）105克细砂糖（面包）40克牛奶（馅料）30克细砂糖（馅料）25克干酵母3克鸡蛋液25克黄油（面包）22克黄油（馅料）25克全蛋液（馅料）25克盐3.5克椰蓉卷椰蓉面包的做法1.将高粉放入面包桶内，然后在对角位置分别放入砂糖和盐。在面粉的中间挖一个小洞，放入干酵母埋起来，注意酵母别碰到糖或盐。然后加入蛋液，牛奶，启动活面程序开始揉面，揉15分钟左右。2.揉15分钟后，在面团中加入切成小块状的黄油，再启动和面程序，揉到面团的扩展阶段。也就是面团能拉出较厚的膜的样子，这个过程大概需要揉10分钟。然后将面团留在桶内，盖上盖，进行基础发酵，发到面团的1.5-2倍大小即可。这个过程大概需要1个半到两小时。我用了面包机自带的发酵功能，所以一个小时就发好了。3.趁面包发酵时准备馅料吧。黄油室温软化后，用电动打蛋器搅打均匀。4.放入砂糖，再用打蛋器搅打均匀。再倒入蛋液，继续搅拌。5.倒入椰蓉，用刮刀搅拌均匀。6.倒入牛奶，搅拌，然后静置，让椰蓉充分吸收牛奶的水分。7.从桶内取出发酵好的面团，按压排气，静置10分钟。8.将面团擀成如图的样子，左边的面团底部压薄一些，因为过会这边要封口。擀的时候面团会有些粘擀面杖和面板，所以可以撒上一点面粉再擀。9.擀好以后，把椰蓉陷均匀的涂抹在面团上吧，注意边缘位置要留出差不多1cm的空隙来。10.从右往左把面皮卷起来吧，用刚才压薄的那一边封口，然后将封口放在下方。11.将面团切成六分。我是用的菜刀，切起来容易变形，建议用牙线或较细的线来切面团，不会变形。12.将面团放入纸模中，切口面朝上。我是用了直径7厘米左右的纸模。13.将面团放在烤盘中，然后放入烤箱内进行第二次发酵。这个过程大约需要1个半小时。这是发好后的样子。14.在面包表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，180度，中层，12分钟左右。15.叮咚，小胖纸们出炉啦。烹饪技巧1、面包好不好吃，揉面是关键，所以这款面包的面团一定要揉到扩展阶段。2、发酵的方法。第二次发酵我都是用烤箱发面的，办法就是放入一碗开水，然后关上烤箱门，这个办法很有效3、如果你没有我用的这种面包纸模，也可以用别的模具来烤，或者干脆直接放在烤盘上，只不过面团发酵时会东倒西歪，甚至粘连在一起，影响美观。如果用450克的吐司模来烤整个面团，那么温度就要调低，时间加长。比如改成170度，45分钟左右。模具小，那温度高，时间短。模具大，那温度稍低，时间较长。初学者还是尽量按照教程来，以免失败。4、上色问题。涂蛋液是为了上色好看，因为我的烤箱担础曹飞丨读查嫂肠讥温度偏高，所以在烤到8分钟左右的时候上色就很深了，所以我又加盖了一层锡纸。…余下全文

柔软椰蓉面包的做法，柔软椰蓉面包怎么做好吃

• 食材明细高粉200克水60克黄油25克盐1克酵母3克糖25克椰浆60克鸡蛋50克糯米粉40克黄油45克蛋液20克盐1克奶粉15克椰蓉70克糖粉45克甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度糯米椰蓉奶怠耿糙际孬宦茬为长力酥面包的做法步骤11、将面包材料中黄油除外的所有材料放一起揉成光滑的面团，再加入黄油继续揉至出膜，再进行第一次发酵22、将发酵好的面团取出排气再平均分割成60克的小面团揉圆松弛15分钟，取一个小面擀成椭圆形。33、椭圆形面饼中间放入奶酥椰蓉馅，再将边缘捏紧成长条形，放入烤盘进行第二次发酵至1.5倍大。44、发好的面团表面刷上蛋液，撒上椰蓉装饰。55、烤箱预热180度，烤15分钟左右即可。

冰种椰蓉面包的做法，冰种椰蓉面包怎么做好吃

• 椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉主要用做糕点、月饼、面包等的馅料，或撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。材料主料：高筋面粉320g、水80g、酵母5g、牛奶60g、鸡蛋1个、橄榄油40g、白糖40g；辅料：椰蓉60g、高筋面粉10g、橄榄油20g、白糖20g、鸡蛋1个冰种椰蓉面包1高粉80g水80g酵母3g，拌匀放入冰箱冷藏发酵一晚2高粉240g牛奶60g鸡蛋1个，橄榄油40g白糖40g酵母2g，放入面包桶3加入冰种拌匀4启动面包机揉面，一个程序结束5再重复一次揉面6取出面包桶盖上湿布发酵7准备椰蓉：椰蓉60g高粉10g橄榄油20g，鸡蛋1个拌匀（太干可以加入少许的水）8面包发酵2.5倍大9取出发酵的面团排气，分成8个，盖上保鲜膜醒15分钟10取一份擀皮，包上椰蓉馅11在上面切两刀12拧成麻花状13麻花条首尾相连成圆形14依次做好所有的面包，放在温暖处发至2倍大小15表面刷蛋液16上色后加盖锡纸17烤箱预热180度，上下火中层，烤20分（时间及供参考）

椰蓉面包卷怎么做

• 椰蓉面包卷的做法步骤1将除黄油外的所有原料按先液体后固体的顺序放入面包机2选择程序7和面20分钟3添加软化的黄油，再次选择程序7和面20分钟4揉好的面团收圆、盖盖，置温暖处进行基础发酵5发酵期间制作椰蓉馅：室温软化的黄油打软，加入细砂糖搅拌均匀6分次加入蛋液搅匀7加入椰蓉拌匀8加入牛奶拌匀，静置让椰蓉吸足水分备用9发酵好的面团排气后滚圆，松弛15分钟后擀成长方形，翻面后压薄底边10均匀抹上椰蓉馅，从上自下卷起11卷好的圆柱体12用切刀分割成小段，入一次性纸模，放温暖湿润处进行最后发酵13发酵结束，表面刷蛋液，撒白芝麻，14入预热180度烤箱，中层，上下火，15分钟