烧鸡块的家常做法？

材料：

鸡腿肉、鸡翅、鸡胸肉，盐、生抽、老抽、白糖、料酒、姜片、葱段、香菜、蒜末、辣椒粉、胡椒粉、油

步骤：

1. 将鸡肉洗净，切成块状，放入大碗中。

2. 加入适量盐、生抽、老抽、白糖、料酒、姜片、葱段，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

3. 在锅中加入少量油，加热至7成热，将腌制好的鸡肉块放入锅中，煎至金黄色。

4. 取出鸡肉块，将锅中余油倒掉，加入蒜末、辣椒粉、胡椒粉，翻炒几下。

5. 将煎好的鸡肉块放回锅中，加入水，水面没过鸡肉块，盖上锅盖焖煮10分钟。

6. 最后撒上香菜，即可食用。

温馨提示：根据个人口味可适量调整调料用量。

红烧鸡腿的家常做法窍门

1、4只鸡腿洗干净，沥干水分备用；

2、7个鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；

3、用1勺生抽、1小勺料酒、1汤匙柱侯酱、1小勺糖调成酱汁待用；

4、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、4片姜、辣椒进行翻炒；

5、加入1碗的清水，再加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火；

6、煮20分钟后用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟即可。

木耳烧鸡块的家常做法

做法如下：

主料：鸡半只。

辅料：油适量、盐5克、糖5克、老抽3克、水适量、干辣椒2个、生姜三片、料酒5克、黑木耳100克。

步骤：

1、木耳用水泡好。

2、锅中热油烧热。

3、放盐，生姜，辣椒爆香。

4、倒入鸡块翻炒均匀。

5、加料酒，再加足量水，煮一刻钟左右。

6、加入黑木耳，然后加老抽调色，加糖盐调味，煮半个小时即可出锅。

红烧鸡肉的家常做法

材料：鸡腿3个、青椒2个、油30毫升、盐5克、葱10克、姜5克、蒜3瓣、料酒20毫升、生抽10毫升、老抽10毫升、白糖10克、味精2克。

具体做法：

1、把鸡腿洗净，剁成小块；

2、把鸡肉放到锅中，干炒3到5分钟，盛出来备用；

3、把青椒洗净，用手掰成小块；

4、锅里放油，放入葱、姜、蒜，炒出香味；

5、锅中放入鸡块，翻炒2分钟；

6、锅中加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒；

7、锅中放入适量的水烧开，用小火炖20分钟；

8、锅中放入青椒翻炒3分钟，放入味精调味即可。

家常红烧鸡脚的做法

第一、 鸡脚买回来之后要记得把鸡脚上面的指甲全部切掉，并且有一些老皮残留的话也要去掉，清洗干净之后放进开水锅里焯一下捞出来。

第二、 准备几个干红辣椒，姜切片或者切丝 ，葱切段，几个八角，大蒜拍扁或者切片待用。

第三、 锅里倒入食用油烧热，加入一勺子白糖融化之后把鸡脚放进去翻炒，然后加一勺子老抽以及适当食盐，再把葱姜蒜放进去，加一些清水盖上盖子烧。

第四、 烧开之后用小火慢慢炖，等到锅里的汤汁变浓了的时候放几个红辣椒翻炒，然后出锅就行了，不要再加任何调料了。

酱烧鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

• 酱烧鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
• 酱烧鸡制作食材骨鸡腿肉350克、青椒1个、洋葱12个、土豆一个辅料：葱3段、姜两片、蒜片适量、八角两个、花椒20粒、桂皮1根、黄豆酱2汤匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、冰糖3-4块、啤酒适量酱烧鸡制作步骤1、青椒洗净切块。土豆去皮，切块儿。洋葱切块儿；2、锅中烧开水，下入鸡腿肉，焯煮3-5分钟，捞出，冲洗干净，沥干水备用。（将肉焯水，是去异味儿第一单敞厕缎丿等搽劝敞滑步，焯后要冲洗干净，且充分沥干（或擦干）水份，以免后面炸锅）；3、　锅中油烧热后，倒入鸡肉，大火煸炒至表面呈浅金黄色，加入葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，再翻炒一分钟。（大火先将鸡肉表面煎炸至上色，外焦里嫩，炖出来的口感更好）；4、加入黄豆酱，老抽，生抽和冰糖，炒匀后，倒入啤酒没过表面，大火烧开后，转小火炖15分钟；5、加入土豆块，再炖15分钟，根据口味决定是否放盐；6、最后，倒入青椒和洋葱块儿，大火翻炒一分钟，收汁儿，关火。

酱烧鸡块的家常做法大全怎么做好吃视频

• 材料：带骨带皮鸡块320克、料酒1大匙、青红椒各一个、姜片5片、蒜片10片调味料：柱侯酱1大匙+1小匙 砂糖12大匙 +清水1大匙调和制作方法1、锅内热油，放入生鸡块中火翻炒。2、炒至鸡块变色后，加入姜片，蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去。3、将柱侯酱，砂糖，水窢範促既讵焕存唯担沥调好后倒入锅内翻炒至出香味。4、倒入清水约半杯，水量至鸡块的23处。5、加盖小火焖煮至汤汁剩14时，加入青红椒块。6、炒至青红椒块八成熟即可。

架的做法，红烧鸡架怎么做好吃，红烧鸡架的家常做法

• 用料：鸡骨架，啤酒，姜蒜，调味料。　做法：1、鸡骨架切块，冷水下锅，水烧开之后闷 5 分钟左右，然后捞出来用温水冲净，沥干水份。2、姜切片，蒜切碎。3、炒锅倒油烧热，放入姜蒜爆香，捞出姜片、笭常蒂端郦得垫全叮户蒜碎丢掉。喜欢吃辣的，可以放点干辣椒爆香。4、锅里加入白糖，熬化，把鸡架放进去翻匀，然后加入醋和酱油及盐，翻匀。然后加入适量的啤酒，烧开之后调小火，煮 10 分钟左右，大火收干汁即可。

红烧鸡翅的家常做法

• 食材用料：鸡翅4窢掸促赶讵非存石担将00克 葱适量 姜适量 油10克 料酒5克 胡椒粉1克 老抽3克 生抽5克 白糖3克 盐1克 鸡精1克 菜谱做法：1.反面划两道口2.加料酒盐生抽腌制10钟3.先煎正面2分钟4.翻个面煎2分钟5.加葱姜料酒盐生抽老抽白糖胡椒粉加水烧8分钟调入鸡精6.出锅装盘咯

做法，照烧鸡翅中怎么做好吃，照烧鸡翅中的家常做法

• 食材明细鸡翅中5个COOK100日式照烧酱40克甜味口味烤敞订搬寡植干邦吮鲍经工艺半小时耗时普通难度照烧鸡翅的做法步骤照烧鸡翅中的做法步骤：1 1鸡翅洗净，用牙签多扎些眼，反面用刀划两道，便于入味。照烧鸡翅中的做法步骤：2 2控干水分，倒入照烧酱，带一次性手套按摩鸡翅。照烧鸡翅中的做法步骤：3 3用保鲜膜密封，放冰箱内冷藏24小时（中间翻按摩一次）。照烧鸡翅中的做法步骤：4 4烤盘铺锡纸，亚光面向上，摆好鸡翅，刷一层剩余酱汁。照烧鸡翅中的做法步骤：5 5烤盘上笼上一张锡纸（跟小棚子一样，便于空气对流，上色均匀）。照烧鸡翅中的做法步骤：6 6烤箱预热200度后，放入烤盘，烤制。25分钟后，去掉锡纸，翻面，刷一层酱汁，撒上白芝麻，再烤10分钟左右即可。

做法，豆腐烧鸡肉怎么做好吃，豆腐烧鸡肉的家常做法

• 豆腐烧鸡肉的做法1.鸡肉半只洗净备用2.豆腐一块备用3.胡萝卜，青椒洗净备用4.首先将鸡肉切块备用5.再将青椒胡萝卜豆腐切片，生姜切片，大蒜整瓣6.锅内倒油，等油刚有点热时加入生姜大蒜煸炒7.再放入鸡块继续煸炒8.煸炒至变色，水分杀出9.加入豆腐10.加入生抽、老抽、调色调味，再加适量的陈醋，为的是使豆腐里的钙充分释放出来。料酒要多放11.大火烧开，中火慢煮10分钟12.再加入青椒胡萝卜13.翻炒均匀