大青虾家常做法？

主料：青虾10只

辅料：番茄沙司120克，盐2克，白糖55克，料酒2大勺，葱2段，白胡椒粉少许，西兰花少许，姜4片

做法步骤：

1. 青虾10只洗净，剪去虾枪、虾腿，虾背部用刀划开（也可以用剪刀剪开）挑去虾线，再次清洗干净控水

2. 葱、姜切丝

3. 大虾入盆加盐、料酒、白胡椒粉、一半的葱、姜丝抓匀腌制20分钟

4. 番茄沙司倒入碗中加入糖加适量水调匀备用

5. 西兰花洗净掰成小朵

6. 开水里加油、盐倒入西兰花焯至断生，捞出过冷水备用

7. 锅内加适量油烧热至八成热分次下入大虾炸至变色捞出备用

8. 再起油锅取适量炸虾的油炒香葱、姜丝

9. 倒入调好的碗汁，炒出红油后烹入一汤匙黄酒去腥

10. 倒入大虾，加适量水 翻炒均匀

11. 中大火煮5分钟收汁即成

大青虾的做法家常简单又好吃？

原料】：青虾、葱、姜、生抽酱油、蚝油、料酒、香醋、白糖、食用油；

【食谱制作过程】：

1、活青虾买回来以后要自己处理一下，用剪刀剪去虾须，用牙签挑去虾线，这样吃的时候才放心。

2、准备好葱丝、姜丝，炒锅上火烧热，放少许食用油，把切好的姜丝、葱丝放进去炝锅。

3、再把处理好的青虾放进锅里，进行翻炒。青虾放进锅之前颜色是正常的，但遇热以后就会变色。

4、再看一下，翻炒没一会儿，虾身就会弯曲，并且变成红色的了，如果是新鲜的虾，就是弯弯的成个圆形，如果虾不新鲜，也就不会弯成这样了。

5、准备一碗调味汁，我放了生抽酱油、蚝油、料酒、白糖、一点点的香醋，还加了一点温水一起调拌均匀，盐味已经足够，不需要另外放盐了。把这碗调味汁放进锅里，翻炒均匀即可。

6、把调味汁倒进锅里以后，翻炒均匀，盖上锅盖，稍微焖煮一会儿，让虾入味。

7、把汤汁收干一点，留一点汁就可以了出锅装盘了，这样做出来的红烧青虾香味十足，味浓虾嫩，而且很是入味

俄罗斯大青虾的做法

1、土豆去外皮、切丝后立即入冷水。

2、俄罗斯大青虾去皮。

3、剥出虾仁、切成小丁。

4、用纱布滤去冰水。

5、起色拉油、捞出土豆丝入油锅。

6、立刻加醋半汤匙搅拌、放少许盐盛起。

7、待冷却后拌入冰虾仁、拌匀后放上葱花即可。

大青虾做法

• 大青虾做法
• 白灼

煮青虾的家常做法大全怎么做好吃视频

• 食材明细:河虾半斤干椒 1根盐 少许葱 适量姜 适量烧酒 适量生抽 适量制作步骤1. 新鲜活河虾买回来之后用清水清洗干净，放置于盘内，盘内倒入少量的烧酒搅拌，与河虾充分混合，放置30分钟，备用。 2. 准备好葱、姜、干椒，葱切段，姜切和干椒切丝。 3. 锅内准备水，放入切好的姜、干椒。 4. 水烧开后倒入河虾和少许生抽。 5. 放入葱段，至虾全部变成红色后，起锅连汤一起装入盘内。

炒青虾的家常做法大全怎么做好吃视频

• 制作步骤：1、小河虾去掉头部，全部清洗干净沥干水2、加少许料酒和胡椒粉腌制片刻3、青椒洗干净后切成圈，姜切成丝4、锅热油，放入小河虾爆炒，炒至变色外壳焦香后捞出备用（油比平时炒菜要多一些）5、洗锅后重新放油烧热，放入青椒和姜丝炒香6、再姬笭灌蝗弑豪鬼通邯坤放入炒制过的小河虾一同翻炒7、加盐、生抽调味翻炒均匀即可

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• 制作步骤：1、小河虾去掉头部，全部清洗干净沥干水2、加少许料酒和胡椒粉腌制片刻3、青椒洗干净后切成圈，姜切成丝4、锅热油，放入小河虾爆炒，炒至变色外壳焦香后捞出备用（油比平时炒菜要多一些）5、洗锅后重新放油烧热，放入青椒和姜丝炒香6、再姬笭灌蝗弑豪鬼通邯坤放入炒制过的小河虾一同翻炒7、加盐、生抽调味翻炒均匀即可