炸鸡炖干磨菇的做法？

用料

炸鸡

200克

干蘑菇

适量

粉条

适量

葱

1棵

蒜

3瓣

姜

适量

红尖椒

3个

生抽酱油

2勺

一品鲜酱油

适量

老抽

1勺

白糖

2勺

八角

2颗

香叶

3片

花椒

少量

胡椒粉

1勺

十里香

适量

鸡精

少量

做法

1/19 干蘑菇用温水泡发好。

2/19 蘑菇洗净，去根泥，撕成小条，拧干水份备用。

3/19 准备辅料，葱白切四断，葱叶切沫。红尖椒切两段。姜切6片，蒜切片。

4/19 两只鸡腿，洗净。

5/19 鸡腿切成块儿，洗净血水，控水。

6/19 鸡腿中加入葱段、3片姜片、料酒、生抽、胡椒粉，抓拌匀，入味15分钟。

7/19 粉条一把，泡温水软化。

8/19 1炉灶开火，半锅水烧开，鸡块和喂制辅料一并入开水锅焯水，煮沸。

9/19 从沸水锅中捞出鸡块（捞完才关火），拣去葱姜。

10/19 炉灶再开火，调中低火，放少量油。

11/19 放入适量葱花、蒜片、3片姜片、红尖椒、白糖、花椒、老抽，爆香锅。

12/19 放入鸡块翻炒。

13/19 放入蘑菇翻炒。

14/19 倒入一品鲜，不停翻炒。

15/19 加入适量水，加香叶、十里香、八角。

16/19 盖上锅盖，大火烧制5分钟。

17/19 放入泡软的粉条。盖上锅盖继续炖煮。

18/19 炖煮10分钟粉条煮透后关火，挑拣出香叶、八角、姜片，加入鸡精。

19/19 撒上少量葱花，装盘上桌。

蘑菇炖鸡什么时候放蘑菇好啊？

蘑菇炖鸡什么时候放蘑菇最好，把鸡肉在锅里炒好加水的时候把蘑菇放进去，无论是新鲜蘑菇还是干蘑菇。你就可以同时放下去。鸡肉和蘑菇炖的越久越好吃。尤其是干蘑菇需要炖久一些。这样鸡肉和蘑菇炖的时间久了就会把鸡肉和蘑菇里面纯纯的味道炖出来这样会更美味的。

鸡腿炖蘑菇的做法

鸡腿炖蘑菇的做法：

主要原料：鸡腿、蘑菇、土豆

步骤：

1、将鸡腿洗净，剁成块状。

2、葱切长段，蒜切片，姜切片。

3、锅中放入适量油，油温升高后放入花椒粉、葱、姜、蒜，炒出香味后放入鸡腿块，翻炒。

4、炒至肉色变白，倒入开水，放入香叶、桂皮，大火烧开。

5、撇去浮沫，盖上锅盖转小火，炖15分钟。

6、土豆去皮，洗净，切滚刀块。

7、打开锅盖，放入土豆、盐、生抽、糖，搅匀，加盖继续炖15分钟。

8、蘑菇去蒂，撕开成条，洗净。

9、另取一锅，倒入适量水，烧开后放入蘑菇、料酒、盐适量，煮3分钟左右至蘑菇熟。

10、捞出蘑菇，用温水冲洗干净。

11、打开锅盖，放入蘑菇，加盖继续炖10分钟左右至食材全部熟透。

12、转成大火，将汤汁收至自己喜欢的程度，盛出即可。

怎么做好吃，山蘑菇炖鸡腿的家常做法

• 怎么做好吃，山蘑菇炖鸡腿的家常做法
• 山蘑菇炖鸡的做法1.松菇洗净泡发。2.鸡洗净剁成小块。3.香菜摘洗干净切成段，葱姜切好备用。4.锅里油热加入鸡块煸炒。5.煸炒至鸡肉发白加入葱姜八角继续煸炒。6.加入酱油使鸡肉上色。7.加入松菇翻炒一会。8.加入红烧汁翻炒均匀。9.加入适量水没过鸡肉，加入粉皮中火炖煮。10.煮至汤汁浓稠加入盐调匀收敞丁搬股植噶邦拴鲍茎汁。11.出锅前加入香菜调匀。

炖土豆蘑菇的做法，鸡腿炖土豆蘑菇怎么做好

• 食材主料鸡腿2个蘑菇适量土豆3个辅料盐适量料酒适量步骤1.所有食材2.油烧开 放鸡腿 姜 葱3.加入酱油 炖2分钟左右4.放土豆 蘑菇 水要末过土豆 大火炖30分钟左右5.出锅

蘑菇的做法，鸡腿炖土豆蘑菇怎么做好吃，鸡

• 用料主料鸡腿1个土豆2个蘑菇适量辅料老抽3克生鲜酱油10克十三香1克葱适量姜5片蒜2瓣八角1个盐2勺鸡精5克鸡腿蘑菇炖土豆的做法1.将蘑菇用凉水浸泡2个小时2.将鸡腿切小块用凉水浸泡去血水3.土豆去皮、洗净、切块4.开水下鸡腿去除血沫，约一分钟后出锅，洗净浮沫5.油烧热，加葱姜蒜、大料翻炒。加入土豆翻炒6.加入鸡腿，使鸡腿过油后加入老抽、生鲜、十三香、料酒，翻炒7.锅中加入蘑菇翻炒，加水没过鸡腿炖一个小时8.出锅前加入盐、鸡精。