家常炖鲤鱼最简单做法？
1.鲤鱼去鳞。去鱼鳃和内脏。冲洗干净。在鱼脊背两侧切开花刀。
2.猪肥肉切片，葱血刀切片，姜切小片，香菜切末。
3.起锅烧油油热，放五花肉煸炒出油脂。放入葱姜八角炒香。倒入黄豆酱油烧开。烹入黄酒。
4.添入开水烧，开放入鲤鱼。盐，花椒面，胡椒粉调味。
5.大火烧开三分钟，加盖炖30分钟左右。
6.放少许味精调味转大火收汁，装入盘中，撒上香菜末即可。
怎样炖鲤鱼不腥还好吃
炖鲤鱼需要准备材料：腊肉、冬笋、鲤鱼、葱、姜、料酒、盐、鸡粉。共分为3个步骤。以下是炖鲤鱼详细操作：
操作/步骤
1
锅中爆香配料
锅中倒入食用油、姜片、葱段，大火爆香。
2
倒入食材，大火煮沸
倒入鲤鱼、冬笋、腊肉、清水、料酒、盐、鸡粉，大火煮沸。
3
煮30分钟
转小火煮30分钟即可。
归纳为：以上就是关于怎样炖鲤鱼不腥还好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
怎样炖鲤鱼好吃又简单方便
做法步骤:
1、葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。
2、炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。
3、放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，据说可以去腥，跟电视上学来的~~试过几次，倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始炖~
4、大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用啦。
怎样清炖鲤鱼好吃窍门
- 怎样清炖鲤鱼好吃窍门
- 1.鲤鱼清理干净。2.去鱼腥线。3.剁成段。4.热油把花椒煸出香味后捞出舍弃。5.放葱姜蒜煸香。6.加开水。7.下鱼段煮沸。8.煮沸后加入生抽，酱油，料酒。大火煮10分钟后转小火炖半小时。姬鼎灌刮弑钙鬼水邯惊9.准备其他食材。10.出锅前加入豆腐、千张、青菜，大火炖5分钟，加入盐、鸡精。11.出锅加入香菜即可。
