肥牛的家常做法？
步骤/方式1
准备食材用料：肥牛400克，胡萝卜半根，卷心菜150克，土豆一块30克，大蒜叶半根
步骤/方式2
碗中加入30克生粉，再加入1勺料酒做浆料
步骤/方式3
浆好的肥牛卷
步骤/方式4
撕开卷心菜，胡萝卜土豆切片
步骤/方式5
下锅烧水，加入1勺味达美蚝油
步骤/方式6
烧开炖10分钟
步骤/方式7
入肥牛卷大葱
步骤/方式8
加入1勺太太乐原味鲜
步骤/方式9
加入后烧开，去掉少许浮沫
步骤/方式10
加入1勺太太乐鲜贝露
步骤/方式11
洒上大蒜末
步骤/方式12
开吃了，香味十足哦！
肥牛卷的卷制过程？
1.
首先准备牛肉500克，如下图所示。
2.
接着再把牛肉500克切成块，如下图所示。
3.
然后再使用保鲜膜包裹住，一定要卷成圆形，把两头系上。
4.
接着放入到冰箱冷冻室，冷冻十个小时即可。
5.
十个小时以后，直接取出撕开保鲜膜，然后用刀切成薄片切下来的同时就卷成卷了。
6.
如下图所示，肥牛卷就卷好了。
肥牛卷是怎么做出来的
肥牛卷是将牛肉冰冻切片加工而成。把一整块肉放进冰箱冷冻室，然后拿出来稍微解冻一下用刀直接切薄片，切的过程中就变成卷了。金针菇肥牛的做法：1、将醋、生抽、料酒、淀粉、白砂糖搅拌均匀。2、把金针菇，焯水1分钟捞出，肥牛卷焯水30秒捞出。3、锅中倒油，倒入肥牛卷、金针菇、料汁翻炒均匀即可。
自己在家怎么做肥牛卷
肥牛卷的做法如下
配料：嫩牛肉、洋葱、葱、冬菇、红甜椒、鲜金针菇
操作步骤：
1、将牛肉切成长方条形，用腌料腌10分钟。
2、准备芡汁料备用。
3、炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，然后下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。
4、将牛肉片铺平，放适量炒料在肉片上，卷起。中火烧熔牛油，放入肉卷，每边煎香约2分钟，取出上碟。
5、将芡汁料煮至滚烫，下生粉浆勾芡，取出，淋在牛肉卷上即可。
肥牛卷怎么做好吃肥牛卷的吃法
做法：
一。主料：十至十二片肥牛、香葱、约两大勺胡萝卜丝。调料：一大匙生抽、盐、胡椒粉、甜味素和半杯水。
二。步骤：
1、将香葱洗净，切段；
2、将葱段和胡萝卜丝放在每片肥牛上并卷成筒状；
3、用少许油翻煎肥牛卷，加入调料，熟后将肥牛卷沿盘的周遍摆放；
4、爆炒剩余的葱段，放在盘子中央，即可食用。
冷冻肥牛卷怎么做好吃
1、准备材料：肥牛卷，洋葱，辣椒，食盐。
2、肥牛卷洗净后放入开水中焯一遍后沥干水分，装盘备用。
3、将洋葱切丝、辣椒切段备用。
4、将锅烧热之后加入适量油，油热之后把洋葱到放入煸炒一分钟。
5、向锅内加入辣椒继续大火翻炒，翻炒过程中可加入适量酱油。
6、将焯好水沥干水分的肥牛卷倒进去继续大火翻炒一分钟。
7、加入适量盐翻炒均匀后立刻熄火。
8、将洋葱肥牛卷装盘即可食用。
洋葱爆炒肥牛卷的做法——肥牛卷怎么做好吃
第一、 锅里面加上清水烧开，把牛肉卷放进锅里焯一下水，变色马上捞出来控干水分。
第二、 洋葱去皮之后切成丝，喜欢吃辣椒的朋友可以切点青红椒。
第三、 锅里倒上油烧热，把洋葱放进去翻炒几次，加上生抽和食盐一起翻炒，然后把牛肉卷放进去翻炒。
第四、 牛肉卷已经焯水了，所以很快就熟了，再把青红椒一起放进去翻炒几下，加点味素出锅就行了。
肥牛金针菇卷怎么做 豫菜菜谱做法大全
- 肥牛金针菇卷怎么做 豫菜菜谱做法大全
- 肥牛金针菇卷主料金针菇250克 肥牛片250克 辅料蚝油1大匙 白糖1小匙 清水1小杯（约80ML） 肥牛金针菇卷的做法步骤1. 将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。 2. 肥牛片放室温稍解冻一下。3. 取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来。4. 依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。5. 平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。6. 煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。7. 将一大匙蚝油放在碗内。8. 加入1小匙白糖。9. 加入清水。10. 用筷子搅拌均匀。11. 热锅，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，开大火煮沸。12. 然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。小贴士掌握5个小窍门，厨房新手也能做出美味：1、肥牛稍解冻一下，这样卷金针菇的时候可以卷得紧些。2、金针菇也可以放锅内灼一下，或是放微波炉里叮几十秒，不过你如果赚麻烦的话，直接用肥牛卷起来煎也是可以的，不过时间要煎得久些，我用的就是直接法。3、煎的时候，平底锅内可以放少许油，也可以不放油，因为在煎制的过程中，肥牛会析出小部分的油脂。4、调芡汁的时候，因为蚝油本身就带有咸味，如果口味轻淡的，就不用再加盐了。5、如果喜欢较稠的芡汁，可以煮沸蚝油汁的时候，用生粉加少许清水，调匀倒在蚝油汁里，搅匀即可。
肥牛金针菇卷的做法，肥牛金针菇卷怎么做好吃
- 肥牛金针菇卷的做法用料主料金针菇250克肥牛片250克调料色拉油适量蚝油1大匙酣搐丰诽莶赌奉涩斧绩白糖1小匙水1小杯肥牛金针菇卷的做法1.将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用2.肥牛片放室温稍解冻一下3.取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来4.依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来5.平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎6.煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可7.将一大匙蚝油放在碗内8.加入1小匙白糖9.加入清水10.用筷子搅拌均匀11.热锅，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，开大火煮沸12.然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可
肥牛金针菇卷怎么做好吃
- 麻辣火锅
黄瓜鸡蛋肥牛卷怎么做
- 黄瓜鸡蛋肥牛卷的做法 用生抽、五香粉、香油腌一会肥牛（10分钟左右）黄瓜削皮后，用削皮器削成数个薄长条鸡蛋把蛋黄蛋清分开用油把蛋黄 蛋清分别煎熟把腌好的肥牛放锅里炒熟，并放食盐和孜然把炒熟的牛肉和鸡蛋卷在黄瓜条里，并放入生蒜片
番茄土豆肥牛卷怎么做
- 用料 樱桃番茄 20颗 肥牛卷 十片 洋葱 14个 大蒜 14个 蕃茄酱 3勺 醋 5勺 糖 2勺 高汤 适量 盐 少量 坚果 少量 面粉 适量 番茄肥牛卷的做法 樱桃番茄洗净，去蒂。热锅热油，放入番茄炸至脱皮，取出沥干油，剥皮待用。用包春卷的方法把番茄包入肥牛卷，均匀地裹上一层面粉。将步骤3的牛肉卷放入油锅炸3分钟，发憨篡窖诂忌磋媳单颅取出沥干油。洋葱，大蒜切末。另起一锅，倒入适量的油，炒香大蒜，洋葱。加入番茄酱，醋，糖，盐及少量高汤。最后，加入肥牛卷炒匀，装盘，撒上干果仁，葱装饰即可。
