皮肚怎么炒好吃又简单？
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首先，皮肚泡发，切片，皮肚洗净，在沸水中焯一下，菜花摘成小朵，同样焯一下水，青椒切段，木耳摘小朵备用。
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然后，黑木耳泡发，洗去泥沙，切块，锅中倒花生油，放入花椒粒炒出香味后将花椒粒捞出。
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然后，姜切丝，蒜拍扁，葱白切段，葱叶切段，再放入姜末翻炒一下。
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然后，油七成热倒入葱姜蒜爆香，倒入青椒和菜花快速翻炒。
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然后，再放入焯过水的皮肚炒一下，加料汁，醋、白糖、胡椒粉、盐加水调成，最后出锅前放入木耳炒一下即可。
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最后，倒入皮肚木耳翻炒，后加入高汤，小火把皮肚煨软即可，放少许盐，鸡精，水淀粉 即可出锅，盛盘后放入一点香菜段。
炒皮肚的家常做法？
菜花适量
香菜适量
花生油适量
醋适量
胡椒粉适量
白糖适量
柿子椒适量
步骤1
皮肚洗净，在沸水中焯一下，菜花摘成小朵，同样焯一下水，青椒切段，木耳摘小朵备用
步骤2
锅中倒花生油，放入花椒粒炒出香味后将花椒粒捞出
步骤3
再放入姜末翻炒一下
步骤4
倒入青椒和菜花快速翻炒
步骤5
再放入焯过水的皮肚炒一下
步骤6
加料汁（醋、白糖、胡椒粉、盐加水调成）
步骤7
最后出锅前放入木耳炒一下即可
步骤8
盛盘后放入一点香菜段
皮肚怎么做好吃
一、木耳炒皮肚：
皮肚适量、青椒1个、葱姜蒜适量、花椒半汤勺、鸡精1汤勺、生抽1汤勺、盐适量、白胡椒1汤勺。
1、皮肚开水泡发，切片。
2、葱姜蒜、青椒切好备用。
3、木耳开水泡发，洗净待用。
4、起锅放入适量油，放入葱姜蒜，一汤勺花椒爆香。
5、放入皮肚和木耳翻炒。加入一汤勺生抽、一汤勺白胡椒、一汤勺鸡精、适量盐翻炒。加入小半碗（喝汤用的小碗）开水大火炖五分钟。
6、加入青椒翻炒至青椒微微变色。出锅。
二、鱼丸皮肚面：
1、锅中水开打入一个鸡蛋，定型后再放入木耳、皮肚、鱼丸和紫菜丸，加盖大火。
2、滚开后转小火煮至鱼丸浮起，放入青菜殃和西红柿。
3、再次煮开后调入食盐，放少许熟猪油。
4、另起锅水开下面，加盖大火。滚开后滴少许清水，开锅煮开。
5、将面团捞起放至鱼丸锅中，最后撒些鸡粉拌匀关火即可。
三、凉拌皮肚：
1、把泡好的皮肚切成条状，韭苔和辣椒洗净切段，切丝，锅里水开以后放入其中。韭苔断生就好，不可太久。
2、韭苔、辣椒捞出淋干水备用，再用锅中水煮一皮肚，三、五分钟就可以捞起。
3、把它们都放进同一容器里，加入自制的辣椒油，香醋、鸡精、香油和盐。拌均匀，撒上香菜即可。
皮肚面的家常做法大全怎么做好吃视频
- 皮肚面的家常做法大全怎么做好吃视频
- 皮肚面的家常做法主料：面条100g、皮肚50g、腊肠50g、草鸡蛋2个、萝卜丸子100g、青蒜10g、白菜叶20g、菠菜20g；辅料：油1大勺、盐适量、香油1小勺1白菜洗净切丝，菠菜去头。2腊肠和皮肚用温水洗净后分别切片，切丝。青蒜切末。萝卜丸子若是买的，也用温水洗一下，去掉浮讥唬罐舅忒矫闺蝎酣莽油。我的萝卜丸子是我老公公炸的。3菠菜放8成热的水汆烫，去草酸。4盛出控水备用。5温锅一汤匙油爆香青蒜末。6放入腊肠炒至半透明。放入白菜丝大火炒软。8放入足够的热水。9下面条和皮肚，中火煮至面条有一点硬心。10窝两个蛋，用面条盖住其表面。11面条快熟时，下烫好的菠菜和萝卜丸子。12关火前淋香油，加适量的盐和鸡粉。13装入碗中，呵呵，我最爱溏心蛋了
美味皮肚面怎么做如何做好吃
- 这款面酸辣可口，是我在做意大利面酱的时候无意间尝试做出来的。这个做法也非常适合做酸辣粉，只要把这个菜谱里的面条换成泡好的红薯粉丝就行。难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料黑胡椒意大利面酱2勺 猪皮一块 千张丝一小把 面条适量 醋1勺 生抽1勺 盐适量 辣椒油适量 葱花适量 美味皮肚面的做法步骤1. 准备一个大的汤面碗，放入2勺意大利面酱、1勺生抽、1勺醋，盐适量，辣椒油适量。酱的做法请参考我的菜谱里意大利面的菜谱里制作。做多的意大利面酱也可以用来吃意大利面和酸辣粉。2. 猪皮切1cm宽的丝，用温水泡好备用，千张丝洗净备用。3. 锅内加水煮开，倒一部分开水到面碗里至面碗的一半多一点。锅内加千张丝和猪皮煮开。将千张敞定搬剐植溉邦税鲍粳丝和猪皮捞出放入面碗里。4. 锅内放入面条，煮熟后捞出放入面碗里。撒上葱花即可。面条煮的程度视自己的口感为定。我用的面条是菜场买的湿的鸡蛋面。好吃的面条就做好啦，配菜可以根据自己的喜好增加哦。小贴士黑胡椒意大利面酱的做法请参考我菜谱里的意大利面菜谱里的做法。
