炸虾仁怎么做好吃香酥(炸虾仁的面糊怎么调酥脆)

酥炸虾仁怎么做好吃,酥炸虾仁的家常做法?

一、用料:虾仁300克、鸡蛋一个、地瓜淀粉60克、盐、白胡椒、料酒、菜籽油一小勺

二、做法步骤:

步骤 1、虾仁提前用料酒、一点点盐和白胡椒腌制一下入味, 鸡蛋打散,一点一点的一边用筷子搅动一边加入淀粉,调成稠一点的糊状, 加一点盐调味,再加入一勺菜籽油、搅拌均匀,

步骤 2、腌好的虾仁倒入到面糊中,

步骤 3、筷子夹起来看看挂糊的程度,觉得稀了可以再适当加一点淀粉搅匀,

步骤 4、锅中热油,滴一点面糊到油中,马上浮起就是油温可以了,一个一个下入虾仁,

步骤 5、炸到嫩嫩的金黄色,有碰到一起脆脆的感觉后捞出

步骤 6、开大火等油烧至七成热,再下入炸好的虾仁

步骤 7、炸到金黄色,用漏勺颠一下脆脆的就可以捞出来撒一点黑胡椒提味儿即可。

炸虾仁怎么炸的酥脆?

以下是炸虾仁的步骤:

洗净虾仁,去掉虾线。

在虾仁中加入葱、姜、盐、胡椒粉、料酒等调料,腌制20分钟。

将腌制好的虾仁放入面糊中,搅拌均匀。

锅中倒入适量的油,烧至七成热后将虾仁放入锅中,炸至金黄捞出。

再次加热锅中的油,将虾仁放入锅中复炸40秒左右。

将炸好的虾仁捞出放在吸油纸上,让虾仁酥脆。

软炸虾仁怎么做好吃香酥

大虾仁200g、玉米淀粉60g、鸡蛋清1颗、盐适量、料酒1勺、水适量。

1、虾仁挑去虾肠,加半勺白糖、一勺料酒、适量盐抓匀腌制十分钟左右。

2、一个鸡蛋的蛋清打入大碗里,加入玉米淀粉。

3、一点一点地加入清水,调成糊状,不能太稀。

4、腌制好的虾仁放面糊里滚一下。

5、放进烧至7成热的油里小火炸,一个一个来不然会粘连的。炸至两面金黄捞出即可。

炸虾仁怎么做好吃香酥

1、首先,将虾仁挑去虾线。

2、将虾仁沥干水分,加入适量的料酒、盐、胡椒粉以及葱姜。

3、用手抓拌均匀,然后略微腌制一下。

4、静置15分钟,使之充分入味。

5、将面粉、淀粉以及适量盐和鸡蛋,再加入适量水调成糊状。

6、将腌制好的虾仁控净水分,放入糊中。

7、锅中加油,待油温升至七成热时,将虾仁投入油中。

8、待虾仁浮在油面上,炸至金黄色,即熟捞出,控油装盘。

9、配上椒盐,即可食用特点:色泽金黄;口感酥软;外焦里嫩。

香酥炸虾仁怎么做好吃

香酥炸虾仁做法:

主料:虾仁300克。

辅料:酥炸粉、料酒、盐、葱姜、鸡精、料酒、盐、葱姜末、鸡精等适量。

1、准备虾仁、酥炸粉、料酒、盐、葱姜、鸡精

2、虾仁加料酒、盐、葱姜末、鸡精腌制20分钟入味。

3、炸粉加冷水调成糊。

4、锅中放油,把虾仁挂糊下到锅中炸至金黄。

5、出锅盛盘即可食用。

糯米粉炸虾仁的做法,糯米粉炸虾仁怎么做好吃

  • 糯米粉炸虾仁的做法,糯米粉炸虾仁怎么做好吃
  • 1)把虾先洗净。2)剥去外面的壳,抽去虾线。3)放入葱花,盐 料酒稍腌。4)腌好后加肠供斑佳职簧办伪暴镰入一个鸡蛋清拌匀。5)加入糯米粉。6)拌匀后加入胡椒粉拌匀。7)坐锅烧油。8)油温八九成热的时候下入裹匀面粉的虾仁下锅炸。9)炸至外皮脆脆的即可出锅。
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