葡萄皮的功效和作用分别是什么？
葡萄皮是水果葡萄的皮，它有以下作用:第一，它有抗氧化作用，因为葡萄皮比果肉含有更多的花青素，能有效防止衰老；其次，葡萄皮富含纤维素和果胶，能有效促进胃肠蠕动，可用于治疗便秘。第三，它具有抗炎作用。第四，经常吃葡萄皮可以有效保护细小血管。第五，葡萄皮中的白藜芦醇具有抗癌作用。
葡萄皮的营养价值及功效与作用
1、葡萄皮除含有丰富的纤维素、果胶质、铁，还含有丰富的花青素，花青素就是一种抗氧化物质，可以让细胞保持年轻。
2、葡萄皮是人类心脏的保护神，这种食材中含有丰富的黄酮类物质和一些微量元素镁，这些物质呆以提高人类的心脏功能，也能提高心肌收缩能力，加快血液循环，可以让人们的血压处于稳定正常的状态，对人类现在经常出现的高血压有明显的预防作用。
葡萄皮的功效与作用
1、抗心血管疾病：葡萄皮中含有的白藜芦醇能够有效降低血清中的低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇，而且还能保护细血管，预防心脏和肝脏损伤，提升免疫系统活性，消炎抗菌。
2、改善睡眠：葡萄皮能够刺激大脑中的松果腺，分泌褪黑素，帮助调节睡眠周期，起到改善睡眠的功效。
3、降低血糖：葡萄皮中的天然色素对人体内糖类的分解有积极的促进作用，能够辅助降低人体的血糖。
4、抗氧化：葡萄皮中含有的藜芦醇能明显抑制红细胞的自氧化溶血和由过氧化氢引起的氧化溶血，对心、肝、脑、肾等脏器过氧化脂质的产生有明显抑制作用，而葡萄皮中正好含有白藜芦醇这种物质，所以葡萄皮具有抗氧化的作用。
5、抗炎、抗突变：葡萄皮中含有的白藜芦醇是调控多种细胞因子、化学因子、生长因子的有效物质，葡萄皮具有一定的抗炎、抗突变功效。
葡萄皮煮水功效和作用
具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
葡萄皮就是葡萄的表皮。葡萄皮中含有的花青素比果肉还多，具有保护微小血管、抗发炎的作用，建议洗净后，连皮带肉与籽一起打成汁，完整摄取营养。
