干锅鸡翅的家常做法？
用料：鸡翅中11个，土豆2个，干辣椒20克，芹菜80克，大蒜1头，生姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，生抽1茶匙，芝麻1茶匙，玉米淀粉1茶匙，鸡粉1茶匙，料酒1茶匙，食盐1勺，食用油适量，花椒5克
做法：1、准备好所有食材，鸡翅中解冻后清洗干净，放在冷水中浸泡出血水！
2、用刀在鸡翅中两面划斜刀，这样一会儿腌制的时候，鸡翅中更容易入味儿！
3、鸡翅中放入碗中加入料酒，生抽，玉米淀粉，盐，生姜，蒜瓣抓匀腌制30分钟！
4、土豆削皮洗净切成厚薄均匀的片，放在碗中浸泡，洗去多余的淀粉！
5、芹菜洗净切成段儿备用，蒜瓣剥皮留整个的，生姜切成片，干辣椒切成段儿备用！
6、锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入腌制好的鸡翅中小火慢慢的炸，边炸边用筷子搅拌一下。
7、鸡翅中炸至表面呈金黄色即可捞出沥干油分备用！
8、土豆片沥干水分，一片一片的放在油锅中小火慢慢的炸，炸至土豆片熟了，表皮有点儿焦脆即可捞出沥干油分备用！
9、另起锅，锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒小火炒出香味儿，放入一汤匙郫县豆瓣酱小火慢慢的炒出红油来，倒入刚刚炸好的鸡翅中翻炒均匀，放入炸好的土豆片翻炒均匀，倒入切好的芹菜翻炒片刻。
10、起锅前加入适量的芝麻和鸡精翻炒均匀即可食用！
干锅鸡翅麻辣香锅做法？
步骤/方式1
准备食材用料：土豆1个，鸡翅6～10个，干辣椒4个，豆瓣酱1大勺，花椒20粒，大蒜8瓣，姜5克，大葱
1根，生抽1勺，料酒1勺，白砂糖2克，白芝麻3克，黑胡椒2克
鸡翅洗净沥水后，加1勺料酒，1勺生抽，3克姜末，2克葱末，2克黑胡椒腌制20分钟左右，
步骤/方式2
姜，蒜切片，干辣椒切段凉水泡下，土豆切片，蒜苔切段备用
步骤/方式3
热锅到油，油7分热放鸡翅煎至金黄，煎至过程中要来回翻面
步骤/方式4
煎至金黄起锅备用
步骤/方式5
锅里留底油炸土豆片，炸到8成熟即可起锅备用
步骤/方式6
留底油爆香豆瓣酱
步骤/方式7
加入大蒜姜片爆香，加入辣椒和花椒爆香
步骤/方式8
放鸡翅爆炒2分钟，适量加些盐…根据自己口味
步骤/方式9
加入蒜苔翻炒
步骤/方式10
加入土豆片翻炒，适量加些糖提鲜
步骤/方式11
起锅前撒上芝麻
鸡翅鱿鱼干锅虾怎么做
做法：
1、鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌；洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块；海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。
2、净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟，倒出沥油。
3、锅留底油，放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒，然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料，烹入黄酒，用大火快速煸炒。
4、最后淋入香油、红油，撒入酥花生米，起锅装入锅仔内，随配酒精炉上桌，即成。
干锅鸡翅做法是什么
1、鸡趐鸡爪洗净一斩二。用清水泡去血水。药芹洗净切段，药芹叶洗净，洋葱切块，大蒜头，姜片。
2、倒入调料。给鸡趐鸡爪按摩揉匀。
3、热锅热油倒入洋葱煸香加入药芹煸炒。倒入鸡趐鸡爪盖上盖焖烧五分钟，开盖翻炒。
4、开小火焖烧十分钟，大火收汁翻炒，洒上药芹叶。
干锅鸡翅做法
1、香菜、葱、洗净切段,大蒜、姜切片,红椒切菱形块。
2、鸡翅洗净切两段,焯水,沥干后,入油锅炸至外皮金黄。
3、取一个空碗,放入老抽、糖、鸡精、蚝油,将炸好的翅浸入其中,腌十分钟。
4、锅内重新放少许油,下豆瓣酱炒出红油,下入腌好控干水份的鸡翅煸炒,即而放入姜片,蒜片、葱段,红椒,炒至红椒断生,关火放入香菜段炒匀即可。
干锅鸡翅怎么做
香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切菱形块。鸡翅洗净切两段，焯水，沥干后，入油锅炸至外皮金黄。取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的翅浸入其中，腌十分钟。锅内重新放少许油，下豆瓣酱炒出红油，下入腌好控干水份的鸡翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、葱段，红椒，炒至红椒断生，关火放入香菜段炒匀即可。
干锅糯香鸡翅怎么做
1、准备食材：鸡中翅200克、糯米50克、香肠1根，盐3克、鸡精2克、酱油5毫升、糖3克、黑胡椒粉3克；
2、糯米事先用水浸泡半天；
3、鸡翅去掉中间的骨头，放酱油、糖、黑胡椒粉、盐、鸡精腌渍两小时左右；
4、糯米沥干水，将火腿肠切成小丁拌入，再放一点盐和鸡精拌一下；
5、把糯米塞进腌好的鸡翅里；
6、将填好米的鸡翅摆在盘里，浇上腌鸡翅剩的汁，上锅蒸，高压锅上气后十五分钟左右。
麻辣鸡翅干锅怎么做
- 麻辣鸡翅干锅怎么做
- 主料鸡翅十个左右土豆片适量金针菇适量木耳适量辅料料酒适量食盐，糖，酱油，白酒适量熟花生米适量葱姜蒜片适量步骤1.1.将鸡翅洗干净，划口，用料酒，白酒，葱姜蒜片，少许盐腌制半小时2.2.沥干鸡翅，锅内少许油，将鸡翅炸至表面金黄3.3.将土豆片及其它菜焯熟4.4.锅内倒油，油热加入两勺豆瓣酱，炒出红油，加入葱姜蒜，红辣椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒等调料，炸单粻厕救丿嚼搽楔敞盲出香味，倒入炸好的鸡翅与各菜翻炒，加入少量酱油，料酒，一勺糖翻炒5.5.翻炒好出锅，洒上熟花生米即可
鸡翅怎么做好吃，干锅香辣鸡翅的家常做法
- 干锅香辣鸡翅的做法1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。2.捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉。3.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。油烧至八成热把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸。4.炸好的鸡翅出锅备用。5.炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味。6.下入鸡翅，炒匀，出锅。
干锅鸡翅怎样做好吃，进来瞧瞧哦
- 1. 鸡翅洗干净在表面划几道刀，放入料酒，盐，酱油，段，生姜片，腌制30分钟左右。然后捞出段和生姜片，在鸡翅上撒薄薄一层面粉抓匀，只需要一点点即可。2. 锅里放多些油，盖过鸡翅即可，烧至冒烟后放入鸡翅炸，筏郸摧肝诋菲搓十掸姜待表面有些金黄，缩小将其捞出。3. 锅里放少许油，5成热后放朝天椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味后放鸡翅，快速炒匀，4. 出锅，撒上香菜即可，如果想放点熟芝麻就更美味了。
鸡翅虾怎么做好吃，干锅鸡翅虾的家常做法
- 氦海份剿莓济逢汐抚搂洗净鸡翅中段，沥干水分，在鸡翅上划两刀用老抽、料酒、淀粉和盐12茶匙〔3g〕拌匀腌制15分钟。将腌好的鸡翅中放入一个较深带盖的容器中加入虾酱、鲜姜片、大蒜碎、白砂糖、油、胡椒粉和剩余的盐拌匀盖上盖儿。将容器移入美的微波炉的食神蒸霸中用大火蒸8分钟〔中途搅拌1次〕，取出加入大葱段，再放入美的微波炉中大火蒸2分钟，取出码入盘中即可。
鸡翅的做法，干锅鸡翅怎么做好吃，干锅鸡翅的家常做法
- 1.准备原材料，土豆、莴笋去皮洗净，鸡翅洗干净。2.在洗净的鸡翅上，打上两道花刀。3.莴笋切成条，土豆切成片。4.西芹洗净，切成丁。5.鸡翅冷水入锅中焯水，放入料酒、葱、姜。焯水是为去除血水。单範厕既丿焕搽唯敞沥6.水开后，撇去浮沫，即可捞出鸡翅。7.平底锅中倒入少许油，放入擦干水分的鸡翅。8.煎到两面金黄色。9.将煎好的鸡翅盛出。10.平底锅中再加入少许油，放入土豆片煎制。11.一面煎黄后，翻面继续煎。12.两面都金黄后盛出。13.锅中加入适量油爆香花椒，下入葱姜蒜。14.放入灯笼椒，煸香。15.加入干锅酱料炒出红油。16.放入西芹翻炒变色后再放入莴笋条，继续翻炒。17.加入土豆片、鸡翅，略翻炒，加入蚝油、生抽、糖，翻炒均匀即可。
