辣炒菠菜

主料菠菜300克

辅料油适量 盐1勺 蒜适量 辣椒几许 鸡精半勺

辣炒菠菜的行为

1.准备一把菠菜

2.菠菜去根折成段

3.菠菜清洗干净

4.锅热油，下蒜片和辣椒炒香

5.加入菠菜

6.大火翻炒

7.加盐

8.加鸡精调味炒熟即可

烹饪技巧1、菠菜可以焯一下水再炒，能去除部分草酸；

2、菠菜加蒜片和辣椒炝炒，更香辣开胃