糖醋鱼的最简单做法，快来学一学吧！

糖醋鱼的最简单行为，快来学一学吧！

想要在家里做一道可口的糖醋鱼吗？其实它的行为简单易学，只需多少步骤就能让你在家重现那种酸甜可口的味道。接下来，我就详细介绍一下糖醋鱼的最简单行为，保证会让你爱不释口哦！

准备职业：选鱼和调料

开门见山说，我们需要选一条新鲜的鱼，推荐使用鲤鱼或者草鱼。这两种鱼肉质鲜嫩，非常适合制作糖醋鱼。将鱼收拾干净后，把鱼身上腥筋抽掉，确保没有腥味。接着，用刀在鱼身上沿着45度角划上几道斜口，这样可以帮助入味和炸得更加酥脆。

你知道吗？其实在调味方面，我们需要一些基本的调料：盐、面粉、淀粉、鸡蛋、番茄酱、米醋等等。准备好这些之后，就可以开始正式的烹饪了。

炸鱼：确保外酥里嫩

在 frying pan 中倒入足够的油，等到油温升至约七成热时，我们就可以开始炸鱼了。不过在炸之前，我们需要裹上面糊。将面粉、淀粉、鸡蛋和清水混合成糊状，接着把鱼放入其中，将鱼身裹满面糊。

接着提着鱼的尾巴，将鱼弯成弧形放入锅中，记得要小火炸哦！这样可以使外皮更加酥脆，不容易焦掉。炸到鱼两面微黄、熟透后，就可以捞出稍微晾凉。

那么，你是否好奇为什么要炸两遍呢？其实这是为了让外皮更加酥脆，口感更佳！炸完后一遍再回锅炸，直到鱼身呈深黄色后再进行下一步。

调制糖醋汁：酸甜开胃

当鱼炸得金黄酥脆后，就可以开始调制糖醋汁啦！起一锅，放入少许油，等油温热后加蒜碎炒香。这一步千万不要大火哦，不然蒜会炒糊。你是否想过，如果蒜糊了会怎样？

加入半碗清水、番茄酱、米醋和生抽，煮开后再加入水淀粉，快速搅拌至均匀。最终加小半勺盐，再次煮开即可。这样一来，你那充满酸甜味的糖醋汁就完成了！

完成：浇上糖醋汁享受美味

现在是时候将浓郁的糖醋汁浇在炸好的鱼身上了。这样一来，色香味俱全的糖醋鱼就完成了！可以试着在上面撒一些葱花，既能增添色彩，也让味道更加丰富。

是不是觉得制作糖醋鱼其实并没有那么难？只要掌握了这个简单行为，任何人都能轻松在家做出美味的糖醋鱼。快去试试吧，享受这道美味的同时，也能让家人感受到你的用心哦！