鱼身的家常做法大全：简单易学的美味菜谱

鱼身的家常行为大全：简单易学的美味菜谱

鱼，作为餐桌上的常客，以其丰富的营养和鲜嫩的肉质赢得了众多家庭的青睐。有没有想过，用鱼身的不同行为，可以让我们的餐桌更加丰富多彩呢？今天，我就给大家分享一些经典的家常鱼行为，简单易学，让你在家也能做出美味的鱼来，让一家人都满意！

一、清蒸鲈鱼：原汁原味的享受

清蒸鲈鱼是最能体现鱼本身鲜味的行为了，简单又健壮。

食材准备：鲈鱼 1 条、葱丝、姜丝、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油。

步骤：只需将处理干净的鲈鱼在鱼身上划上几刀，方便入味。接着用盐和料酒均匀涂抹，腌制 15 分钟。接着在蒸盘上铺上葱姜丝，把鲈鱼放上去，蒸锅加水后，大火蒸 8-10 分钟，焖 2 分钟即可。最终淋上热油，原汁原味的清蒸鲈鱼就完成了！这样一来，是否觉得特别好做呢？

二、红烧鲫鱼：浓郁的家庭味道

红烧鲫鱼，则是另一种经典的家常行为，味道浓郁，让人过瘾。

食材准备：鲫鱼 1-2 条、葱、姜、蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、食用油。

步骤：处理好的鲫鱼擦干水分，鱼身两面划几刀。在热锅凉油中煎至两面金黄后盛出。接着锅中放入葱姜蒜和香料炒香，接着加入调料和清水，放入煎好的鱼。只需小火焖煮 10-15 分钟，再收汁，就能享受到浓油红烧的美味鲫鱼！这个经过是不是非常简单呢？

三、糖醋鲤鱼：酸甜开胃的新尝试

如果你喜欢酸甜的口感，不妨试试糖醋鲤鱼，完全会让你大开胃口！

食材准备：鲤鱼 1 条、番茄酱、白糖、醋、生抽、料酒、葱、姜、蒜等。

步骤：处理好的鲤鱼用盐和料酒腌制后裹上淀粉，炸至金黄酥脆。锅中炒香葱姜蒜后加入番茄酱与调料，熬至浓稠，再把炸好的鲤鱼放入其中，让鱼身均匀地裹上糖醋汁。是不是听上去就很让人期待呢？

四、酸菜鱼：开胃又下饭的经典

酸菜鱼是许多家庭都爱吃的美食，酸菜的酸味配合鱼肉，味道绝了！

食材准备：黑鱼或草鱼、酸菜、泡椒等。

步骤：先将鱼片腌制入味，接着在锅中煎香鱼骨，再放入酸菜和泡椒炒香，加入清水后放入鱼骨煮开，再将鱼片放入，翻烹熟。完成后加些白胡椒粉，简单又好吃的酸菜鱼就做好了！听到这里，心动了吗？

五、香煎三文鱼：健壮与美味并存

如果你想吃点更健壮的，可以尝试香煎三文鱼，这道菜简单却营养。

食材准备：三文鱼、黑胡椒、盐、橄榄油。

步骤：将三文鱼用盐和黑胡椒腌制后，用橄榄油煎至两面金黄。这样简单的一道菜，却能为你的餐桌增添不少健壮元素。是不是觉得想试试看？

怎么样？经过上面的分析几种鱼身的家常行为，相信你已经有了不少灵感，能够让自己和家人在日常生活中享受到更美味的鱼菜肴。快去试试吧！制作美味的鱼，不仅能提升餐桌的品位，还能让家人更加快乐哦！