儿童饮食鱼的行为，让孩子爱上吃鱼！

大家好！在孩子的成长经过中，营养均衡非常重要，而其中鱼肉作为一种优质的动物蛋白来源，深受家庭的喜爱。可是，很多家长在给孩子准备鱼的时候，常常会面临鱼刺多、处理麻烦等难题。今天我来分享一种适合儿童饮食的鱼行为——鲈鱼，不仅美味，鱼刺也相对较少。

鲈鱼的营养价格

为何选择鲈鱼呢？鲈鱼肉质鲜嫩，富含丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素及多种微量元素，比如钙、镁、锌等，满足孩子们成长需要！而且它的价格也不贵，一斤大约20元，更加适合家庭日常的补充蛋白质。

准备职业

那么，怎么做这道简单又美味的野山椒蒸鱼呢？开门见山说，我们需要准备一些新鲜的鲈鱼，适量的野山椒，还有几根青红椒来进行点缀。如果你的孩子不太能吃辣，可以适当减少或省略野山椒哦。

1. 切净鱼身：将鲈鱼剪去鱼鳍，刮净鱼鳞，剖开鱼腹去内脏。这个步骤非常重要，这样才能去除腥味。

2. 切片处理：接下来，将鱼身斜刀切成厚片，鱼头也可劈开，清洗干净后备用。

腌制鱼块

在为鱼肉添味的时候，腌制是不可忽略的一环。我们可以准备一些生姜片、小葱段，还有切好的野山椒圈，放入鱼块中，再添加少许食盐、胡椒粉和白糖，最终再倒入一些料酒去腥。这样腌制的目的是让鱼肉更加入味，吸收调料的香气。

别忘了，腌制之前确保鱼块表面无水，这样更容易入味哦！

蒸制经过

腌制入味后，将鱼块整齐地摆放在蒸盘中。这时，我们可以铺上一些青红椒圈和葱花以提色。接下来，蒸锅中上火，将鱼块大火蒸约5分钟。是不是很简单？

5分钟后，检查鱼肉是否熟透，筷子能顺利穿透说明蒸好了。取出时，撒上一点青红椒再淋上蒸鱼豉油，根据个人口味，让鱼肉更美味！

激油的点睛之笔

最终，激油是关键一步。将200度的热油均匀淋在鱼身上，这样可以把葱花和辣椒的香味激发出来，提升整道菜的风味。这样做的鱼肉鲜香四溢，孩子一定会喜欢！

说到底，这道野山椒蒸鱼，不仅健壮、美味，让孩子爱上吃鱼不是梦想！想要获取更多简单实用的家常菜行为，记得关注我哦！下期见！