咋样看螃蟹活死 螃蟹怎么观察死活 咋样看螃蟹活死了没

判断螃蟹是否死活，可以通过下面内容多少技巧：

闻气味

活螃蟹有腥味，而死螃蟹有臭味。

看眼睛

活螃蟹的眼睛能自主移动，而死螃蟹的眼睛不会动。

可以用手触摸螃蟹的眼睛，反应激烈者说明其鲜活。

浇点水

在螃蟹嘴上浇一点水，活螃蟹会自动张开嘴，而死螃蟹则不会有反应。

活螃蟹呼吸时会吐气泡。

解绳子

将螃蟹放到室温环境下，解开绳子，活螃蟹通常会爬行。

翻转肚皮朝上

活螃蟹能自己翻转过来，而死螃蟹则不能。

扳动蟹脚

死蟹的蟹脚扳不直，也复不了原。

观察吐泡沫

离开水的蟹吐出泡沫，说明是活蟹。

观察色泽

活螃蟹煮熟后背部呈鲜红色，腹部亮白，而死螃蟹背部暗红，腹部灰白，发灰。

捏螃蟹

活螃蟹煮熟后壳硬，用手压其壳不会下凹，而死螃蟹壳质较软，轻按就会按下去。

怎么样？经过上面的分析技巧，可以较为准确地判断螃蟹是否死活。确保螃蟹鲜活非常重要，由于死蟹体内会产生有毒物质组胺，即使煮熟后也不易被破坏，食用后可能引起健壮难题。

笔者