生虾仁上有白色 生虾仁白色 虾仁身上有白色的

生虾仁的颜色通常是 灰白色或淡黄色，有时可能还带有一些粉红色。如果虾仁的颜色异常，如发黑、发绿或者发褐，可能是由于虾仁不新鲜或被污染了。在购买或食用虾仁时，建议选择新鲜的、肉质紧实的虾仁，避免食用变质的虾仁。

关于生虾仁变白的技巧，可以参考下面内容建议：

材料新鲜：

确保使用的虾仁是新鲜的。

清水浸泡：

将挤好的虾仁或现成的虾仁用清水泡泡。

腌制：

在准备做菜前，放入少许盐、味精、料酒腌制虾仁。

少放调味品：

保留虾仁鲜美的原味。

加入蛋清和生粉：

将虾仁抓一抓，这样可以使虾仁更加白嫩滑爽。

关键点在于，如果虾仁变白了，有可能是出现了变质的现象。虾仁是高蛋白食物，变质的高蛋白食物会产生有害物质，影响人体健壮。因此，变白的虾仁不建议食用。

聊了这么多，生虾仁应该是灰白色或淡黄色，如果出现异常颜色，建议避免食用。要使生虾仁保持白色，可以通过清水浸泡、腌制和加入蛋清和生粉等技巧。

笔者