银耳汤卤鸡蛋怎么做的 银耳汤卤鸡蛋怎么做 银耳汤卤鸡蛋怎么做好吃

银耳汤卤鸡蛋的行为如下：

准备材料

银耳：适量（根据个人口味选择是否提前泡发）

鸡蛋：2-3个

盐：适量

葱花：适量（可选）

胡椒粉：适量（可选）

鸡汤或清水：适量

其他调味料（如白糖、鸡精、虾皮等，根据个人口味选择）

泡发银耳

如果使用干银耳，需提前用温水浸泡30分钟至发开，接着摘去蒂头，择净杂质，撕成小朵备用。

煮银耳

锅中加水，放入泡发好的银耳，用文火煮至银耳汤粘稠。

打鸡蛋

鸡蛋打入碗中，打散搅匀。

混合与调味

将打散的鸡蛋液倒入煮好的银耳汤中，边倒边搅拌，使鸡蛋形成丝状或花状。

根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。

最终装饰与调味

笔者