凉拌银耳洋葱怎么做 凉拌银耳洋葱 洋葱拌银耳功效

凉拌银耳洋葱是一道清爽可口的凉菜，主要材料包括泡发的银耳、洋葱、青红椒、花椒和干辣椒。下面内容是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

银耳：150克

洋葱：半个

青红椒：各半个

花椒：1小勺

干辣椒：2个

盐：1克

生抽：1小勺

醋：1大勺

油：1大勺

步骤

准备食材

洋葱、青红椒洗净切丝。

银耳过滚水焯一下，捞出沥干水分。

调制酱汁

将盐、生抽、醋兑匀。

把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味。

拌匀

将银耳、洋葱丝、青红椒丝和调好的酱汁搅匀。

倒入煸香的油，翻均匀即可。

小贴士

银耳焯水时加入食盐和植物油，可以保持其脆嫩口感。

笔者