侉芹菜吃法 芹菜的100种吃法
芹菜是一种常见的蔬菜，可以通过多种技巧进行烹饪。下面内容是一些常见的芹菜吃法：
油炒
材料：芹菜、花生油、葱、姜、蒜、盐、鸡精等。
行为：将芹菜洗净切成段，热锅凉油，油热后加入切好的葱、姜、蒜爆香，接着加入芹菜快速翻炒，加盐和鸡精调味，炒至芹菜熟透即可。
凉拌
材料：芹菜、芥末、红辣椒、酱油、盐、糖等。
行为：将芹菜去叶留茎，洗净后切成斜片，用热水烫1分钟，捞出后用冷开水漂凉，沥干水分。将红辣椒切成细丝，与烫好的芹菜放在大碗内，加入芥末和酱油拌匀即可。
炝
材料：芹菜、虾米、花生米、花生油、食盐、蒜、花椒等。
行为：将芹菜洗净切成段，用沸水焯一下，过凉后与泡发的虾米和花生米放在一起，加入蒜末、花椒和热油拌匀，最终加盐调味。
煮
材料：芹菜、豆腐、食盐、味精、麻油等。
行为：将芹菜去老叶洗净切段，豆腐切成块，放油锅内微煎后加入芹菜炒，加盐、麻油煮10分钟后放味精调味即可。
炒粉
材料：芹菜、五花肉、粉条、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、糖等。
行为：将芹菜处理干净，切成小段，用开水焯烫后沥干水分。粉条提前泡软，用开水烫一下拌上老抽和油。五花肉煸炒出油后加入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽炒香，接着加入芹菜和粉条，加入辣椒粉、盐和鸡精调味，快速翻炒均匀即可。
这些行为可以根据个人口味和喜好进行调整，尝试不同的搭配可以带来不同的美味体验。
笔者
