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不用花钱买资料。现在网上烹调聪明（技巧）类的网站很多，如《美食天下》、《美食杰》、《好豆网》、《心食谱》等，在其网站输入“菜品名称”（近似就行），就能显示一种菜的很多行为。可选择你认为较好的收藏，便于浏览。

另外，你还可以在百度知道这里，提问：XXXX菜怎么做？自会有人按你的要求回答介绍。

美食天下

心食谱

美食杰

好豆（菜谱）网

关于饮食的书籍.谁能介绍几本.?

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