浇上臭豆腐汁怎么去除 浇上臭豆腐汁 路边摊 臭豆腐浇汁

制作臭豆腐汁的技巧如下：

基础调料：

芝麻酱、辣椒油、盐、味精等。

香料粉：

红薯淀粉、辣椒粉、花椒粉、味精、白糖、甘松、盐、鸡精、八角、小茴香、孜然、干香葱、干生姜粉等，需要磨成粉末状后搅拌均匀，淋上烧热的香油。

其他配料：

葱花、香菜、花生碎、酸辣萝卜丁等，可以用于增加口感和风味。

蒜香味：

蒜泥、腐乳汁、胡椒粉等，可以加入一些香菜增加香气。

高汤：

如果喜欢，可以加入一些高汤来提升口感。

根据个人口味，可以自在调整各种调料的比例，创新出独特的臭豆腐汁风味。

笔者