用干酵母粉发面的馒头能放多久 用干酵母粉发面的馒头 用干酵母粉发面常吃可以吗

使用干酵母粉发面的馒头是一种常见的家庭行为，具有操作简便、发酵效果好的特点。下面是一种简单的制作流程：

材料准备

中筋面粉：500克

活性干酵母粉：5克

白糖：10克（可选，用于增加甜味）

温水：约250克

食用油：适量（可选，用于增加面团的柔软度）

制作步骤

激活酵母

将5克干酵母粉放入一个小碗中，加入25克温水（约30-38℃），搅拌均匀，静置5分钟，直到酵母水起泡，表示酵母已经开始活化。

和面

将面粉倒入大盆中，加入白糖和食用油（如果使用），接着慢慢倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉成絮状。

用手将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖湿润的地方进行第一次发酵，大约需要1-2小时，直到面团体积膨胀至原来的2-3倍。

分割和成型

发酵好的面团取出，稍微揉搓排气，接着分割成若干个小剂子。

将每个剂子搓成长条形，接着捏成馒头的形状，放在蒸笼上，每个馒头之间留出一定的间隔，以便发酵和蒸制时膨胀。

二次发酵

笔者