芹菜是我们厨房中常见的蔬菜，营养丰富且脆嫩爽口。那么，芹菜怎么调的才好吃呢？今天就来分享几种简单易学的芹菜调法，保证让你爱上这道蔬菜！无论是凉拌、炒菜还是炖汤，都能发挥它的美味魅力哦！

凉拌芹菜，清爽开胃

凉拌芹菜是一道非常受欢迎的开胃小菜，简单又快手。想知道怎么做吗？

材料准备：

– 芹菜 1把

– 泡发木耳 1把

– 胡萝卜 1根

– 大蒜 3瓣

– 干辣椒 3-4个

– 辣椒面 1勺

– 白芝麻 1勺

– 生抽 2勺

– 白糖 1勺

– 盐 1勺

– 香醋 1勺

– 松茸鲜 1勺

制作步骤：

1. 开门见山说，清洗芹菜，去掉叶子，切成段；胡萝卜切成段；木耳泡发后撕成小块。

2. 大蒜拍碎切末，干辣椒切丝，准备好备用。

3. 在锅中加水烧开，放入一勺盐和一勺植物油，加入芹菜、胡萝卜和木耳煮1分钟，捞出沥水。

4. 将煮好的材料放大碗中，加入蒜末、干辣椒、辣椒面、白芝麻，最终浇入热油激发香味。

5. 加入生抽、白糖、盐、香醋和松茸鲜，拌匀后就可以享用了。

看吧，简单又美味，你有没有心动呢？

炒芹菜，香气四溢

除了凉拌，炒芹菜同样是个不错的选择。它的行为又快又简单，特别适合忙碌的上班族。

材料准备：

– 芹菜 1把

– 大蒜 3瓣

– 干辣椒 3-4个

– 食用油 适量

– 盐 适量

– 白糖 适量

制作步骤：

1. 芹菜洗净切段，大蒜切末；干辣椒切小段。

2. 热锅凉油，放入蒜末和干辣椒稍微翻炒出香味，接着加入芹菜翻炒。

3. 翻炒至芹菜稍微变软，根据个人口味加盐和白糖调味。

4. 继续翻炒至熟透，盛出即可。

这样做出的炒芹菜，不仅颜色诱人，香气也会扑鼻而来。你会发现，芹菜炒起来更加入味了！

腌制芹菜，回味无穷

如果你喜欢更浓郁的味道，不妨试试腌制芹菜。腌制后的芹菜口感更加鲜美，来一片真是让人停不下来。

材料准备：

– 芹菜 1把

– 盐 适量

– 白醋 适量

– 辣椒油 适量

– 糖 适量

制作步骤：

1. 揉搓芹菜段，出水后加入盐腌制半小时，让它出水。

2. 把腌好的芹菜倒出，冲净盐后拧干水分，加入白醋、辣椒油和糖，充分拌匀。

3. 装入密封容器，放冰箱冷藏，半天后就可以食用。

这个行为特别适合喜欢酸辣口味的人，吃上一口，简直无法自拔！

拓展资料

今天分享的几种芹菜调法，你都学会了吗？无论是清新爽口的凉拌、简单快手的炒制，还是浓郁诱人的腌制技巧，都是让芹菜变得更美味的好方式。希望你能在家尝试一下，享受美味的同时，也能带给身体健壮。快去试吧，芹菜怎么调的才好吃，这可都是干货哦！