猪肝卤猪肝正确保存技巧图片解析

猪肝卤猪肝，用美味的卤汁浸泡后的猪肝，完全让人垂涎欲滴。不过，如果你做了很多卤猪肝，接下来该怎样保存呢？今天就来聊聊“猪肝卤猪肝正确保存技巧图片”的小窍门，让你轻松应对保存难题！

卤制技巧

卤猪肝的美味开头来说来自于它的卤制技巧。你知道吗？在准备猪肝之前，第一步就是要将猪肝切成薄片，去掉筋膜，接着放在清水中浸泡1-2小时去掉血水。这样做可以让猪肝的口感更加细腻哦！接下来，准备卤料。记得要将猪肝冷水下锅焯水，可以加入一些白酒去腥。大火煮开后，不要忘了撇去浮沫。捞出后再洗净，卤制前的准备职业很重要呢。

接着，咱们可以开始卤制啦！锅里加水，放盐、姜片、大蒜、白酒、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料，煮沸5分钟后放入猪肝开始入味。你只需小火慢慢煮，直到用筷子扎猪肝没有血水流出为止。关火后，可以让猪肝在卤汤中浸泡1-2小时入味。最终，切成片装盘，哇，真的超级诱人啊！

储存技巧

卤作好的猪肝怎么保存更好呢？其实短期保存很简单！你可以把卤好的猪肝放进保鲜袋，密封好后包裹一层毛巾，再放进冰箱冷藏，这样可以保存15-30天哦！或者等卤汤凉了，再将猪肝捞出来，分成小块，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏，最多三天就能吃完。

那么，如果你想要更长时刻保存呢？在猪肝表面涂抹适量的盐，可以在室温下保存2-3天。这种技巧非常适合临时使用。而如果用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻，至少可以保存一个月。你是否觉得这样做挺方便的？

另外，还有一个小窍门，就是将卤猪肝晒干水分后再用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，这样可以存放至少3个月呢！这种技巧特别适合大批量制作的卤肉。

小编归纳一下

聊了这么多，猪肝卤猪肝不仅美味，还可以通过各种技巧长期保存。通过这些简单的储存技巧，你可以随时享受到美味的卤猪肝。你下次做卤猪肝会怎样保存呢？希望这些猪肝卤猪肝正确保存技巧图片能够给你一些灵感，让你的美食之旅更加顺利！记得分享给你的小伙伴哦！