油炸花生米放白酒起到什么作用 油炸花生米下白酒可以吗 油炸花生米放白酒还是白醋

油炸花生米时加入白酒是一种常见的行为，可以使花生米更加酥脆且不易受潮。具体操作步骤如下：

准备花生米：

将花生米洗净，沥干水分。

炸花生米：

将油倒入锅中，油量以没过花生米为宜。用中火将油烧热，接着放入花生米，不断翻动，使其受热均匀。待花生米的颜色变深，且听到爆裂声时，说明已经炸熟。

加入白酒：

将炸好的花生米捞出，趁热倒入白酒，用筷子或勺子搅拌均匀。白酒的挥发会使花生米更加酥脆，并且有助于防止受潮。

调味：

根据个人口味，可以撒上适量的食盐或白糖，搅拌均匀后晾凉。

怎么样？经过上面的分析步骤，油炸花生米不仅口感酥脆，而且可以长时刻保存，不会因受潮而变软。

笔者