这篇文章小编将目录一览：
- 1、芥菜头怎么腌制好吃
- 2、凉拌芥菜头的行为!这样做的凉拌芥菜头更好吃!
- 3、菜芥头怎么做
- 4、芥菜头怎么做好吃
- 5、菜头怎么做好吃
芥菜头怎么腌制好吃
把菜头切成合适的形状，可以是薄片、细丝或者小块。切薄片腌制时更容易入味，而且食用方便；切细丝可以增加咸菜的口感层次；切小块则比较适合用来搭配粥等食物。例如，将芥菜头先切成两半，接着再切成薄片，厚度约2 – 3毫米。晾晒菜头（可选步骤）把切好的菜头放在通风良好、阳光充足的地方晾晒一段时刻。
行为一：盐腌法 将芥菜头洗净去皮，切成小块或小条。 在容器底部撒一层盐，接着放入一层芥菜头，再撒一层盐，再放一层芥菜头，如此重复，直到容器装满。 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一天翻动一次，大约3-5天后就可以食用了。
将芥菜头洗净去皮，切成小块或者小条。 在一个容器中加入适量的盐和糖，搅拌均匀。 将切好的芥菜头放入容器中，用手将盐糖均匀地搓揉在芥菜头上。 盖上盖子，放置在阴凉处静置一段时刻，一般需要2-3天。 每隔一段时刻打开盖子，用筷子翻动一下芥菜头，使其均匀受盐糖的腌制。
凉拌芥菜头的行为!这样做的凉拌芥菜头更好吃!
芥菜头，香葱，辣椒洗净。芥菜头去皮。芥菜头，辣椒，切丝，香葱切段。把芥菜头丝盛盆内放糖，放盐，放醋，拌匀淹10分钟左右。用凉开水洗，接着挤净水份。放辣椒，葱。锅中加油烧热，把油淋在辣椒葱上。再放香油，蚝油，生抽。醋，白糖。拌匀即可。
大头菜去皮洗干净切薄片，用盐拌匀腌30分钟。去掉腌出的汁，用冷开水2杯冲洗掉多余的盐，沥干水。红辣椒切丝，放进沥干水的大头菜中，拌入生抽，糖，白醋和香油。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时便可食用。菜头瘦肉汤 材料：芥菜头300g，猪瘦肉90g，油适量，盐适量，姜适量，葱适量。
清炒芥兰头 材料：芥兰头 1个 蒜 2瓣 盐 适量 食用油 适量 行为： 芥兰头去皮，切成薄片或丝。 蒜切成蒜末备用。 热锅倒油，放入蒜末爆香。 加入芥兰头翻炒，炒至变软。 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
拌制芥菜头：将腌制好的芥菜头沥干水分，放入容器中，倒入调制好的料汁，充分搅拌均匀。搅拌时手法要轻柔，避免将芥菜头压碎。装盘上桌：将拌制好的芥菜头装盘，加入葱花、香菜等点缀，一份爽脆可口的凉拌芥菜头就完成啦！食用贴士：凉拌芥菜头可以加入胡萝卜丝、黄瓜丝等其他蔬菜，增加口感和营养。
材料 芥菜头 香葱 红辣椒 醋 白糖 耗油。生抽。香油 盐 油 行为 芥菜头，香葱，辣椒洗净。 芥菜头去皮。 芥菜头，辣椒，切丝，香葱切段。把芥菜头丝盛盆内放糖，放盐，放醋，拌匀淹10分钟左右。用凉开水洗，接着挤净水份。放辣椒，葱。
行为：先将芥菜丝洗净。接着将其焯水沥干水分备用。期间将大葱洗净切丝。把味精，盐用温水化开，倒入芥菜丝。之后加入适量陈醋，酱油，麻油，香油，白糖，拌匀。后把葱丝和芝麻放在芥菜丝上，起锅烧热油，油冒烟后浇在葱丝上拌匀即可。
菜芥头怎么做
1、将芥菜头洗净，去掉表面多余的泥土和杂质。准备一个干净的容器，将芥菜头切成片或丝放入其中。加入粗盐和适量清水，将芥菜头腌制在盐水中约2-3天，以便去除芥菜头中的多余水分。将腌制好的芥菜头捞出，放在篮子或干净的布上，晾晒在阳光下。
2、步骤2 荠菜头切细丝、瘦肉切丝、加料酒、淀粉、生抽、抓匀、腌制15分钟。步骤3 青蒜切片 、小米椒切段、大蒜切片、姜切丝。步骤4 热锅倒油、油温7成热时、下瘦肉丝、炒散、盛出备用。步骤5 锅中留底油、下姜、蒜、小米椒、爆香、倒入芥菜头、炒匀。
3、行为一：盐腌法 将芥菜头洗净去皮，切成小块或小条。 在容器底部撒一层盐，接着放入一层芥菜头，再撒一层盐，再放一层芥菜头，如此重复，直到容器装满。 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一天翻动一次，大约3-5天后就可以食用了。
芥菜头怎么做好吃
步骤1：准备好新鲜芥菜头，挖去老叶片，流水下细细冲洗干净。步骤2：先切片再切成细丝。步骤3：加入食盐，拌匀腌制30分钟至腌出水分。步骤4：挤净水分。步骤5：加入干辣椒粉和辣椒碎。步骤6：拌均匀。步骤7：生姜洗净切丝倒入料理盆。步骤8：混合拌匀，静置15分钟。
– 盐 适量 – 食用油 适量 – 酱油 适量 步骤： 芥菜头去皮，切成块状。 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱、姜、蒜爆炒出香味。 将芥菜头放入锅中翻炒，炒至芥菜头变软。 加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。
食材准备：选取两颗新鲜的芥菜头，洗净后备用。还需要准备适量的香葱、食盐、耗油、味精和食用油。 清洗芥菜头：开头来说将芥菜头彻底清洗干净，由于芥菜头表皮较为粗糙，建议用流动的水冲洗三遍以确保清洁。
将新鲜的芥菜头洗净。用擦菜器擦成细丝状。放入适量盐。腌制一会让芥菜头出汤汁。取适量芥菜丝，用清水清洗一下，接着去除水分，够炒一盘的用量就可以了，猪肉切条状，加入淀粉拌匀，并准备好胡萝卜、葱、姜和大蒜。将胡萝卜、葱、姜和大蒜切成图中的样子。
芥菜头的行为如下：凉拌芥菜头 材料：芥菜头2个，盐2茶匙，红辣椒1/4个，生抽1大匙，糖5大匙，白醋1大匙，香油1大匙。行为：大头菜去皮洗干净切薄片，用盐拌匀腌30分钟。去掉腌出的汁，用冷开水2杯冲洗掉多余的盐，沥干水。
菜头怎么做好吃
1、准备食材：菜头、蒜末、食用油、盐。 步骤：菜头削皮洗净，切成薄片。锅烧热，加油，放入蒜末炒香。加入菜头片翻炒，炒至菜头变色。加盐调味，翻炒均匀即可出锅。菜头炖肉 菜头与肉的搭配，能够使菜头的口感更加鲜美，同时也让肉吸收菜头的清甜。
2、将菜头削皮并切成片或丝状，根据个人喜好决定切割方式。 锅中加入适量的食用油，加热后放入葱花、大蒜末和花椒粒，翻炒出香味。 将切好的菜头加入锅中，继续翻炒均匀。 加入适量的盐、胡椒粉、生抽和糖，根据个人口味加入调料。 翻炒数分钟，待菜头充分入味后即可出锅。
3、腊肉炖菜头这样做超好吃哦！准备食材：先把芥菜头去皮去筋，切成可爱的菱形片；腊肉洗净后放入蒸锅里蒸得软软的，接着切成薄片；再准备点红椒切小段，青蒜苔也切成小段备用。
4、盘菜头去皮洗净切片备用。锅内放入适量的食油开中火。锅热后放入五花肉丝煸炒，再放入盘菜头片翻炒。加入少量的水焖煮，锅内水开后转入慢火焖煮。盘菜头片嫩后转大火收干水份，加入适量的盐、味精、大蒜末翻炒，待锅内水份完全收干后，加入黄酒约20毫升，快速炒匀即可。
5、焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将切好的菜头块放入开水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，以保持菜头的脆嫩和翠绿色。炒香：在炒锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末和姜末，炒出香味。加菜头：将焯好水的菜头块加入锅中，快速翻炒均匀，让菜头块充分吸收蒜香。
