秋季养生红烧肉图片 秋季养生红烧肉 秋季养生红烧肉图片

秋季红烧肉是一道传统的滋补佳品，适合秋季食用，具有下面内容养生功效：

补充营养

红烧肉选用五花肉为原料，富含优质蛋白质、必需的脂肪酸、碳水化合物和多种维生素。

猪肉中的脂肪虽然高，但它们也是人体不可缺少的营养来源，特别是一些对心脏、肝脏有保护影响的脂肪酸。

美容养颜

猪肉中的营养成分不流失，尤其是那些好吸收的蛋白质和矿物质，吃了它，不仅补充能量，还能让你的皮肤看起来更加有光泽，尤其对女生来说，美容养颜效果显著。

滋阴润燥

红烧肉中的胶原蛋白有助于保持皮肤弹性和光泽，同时具有补中益气、滋阴润燥的功效。

改善贫血

猪肉中的血红素（有机铁）有助于促进铁的吸收，可以有效地改善贫血等难题。

增强体力

菱角红烧肉中的菱角含有丰富的营养成分，能补脾胃、增强体力，并且有助于清热降火，排毒养颜。

适合各个年龄段

红烧肉的烹饪经过温和，适合各个年龄段的人享用，从小孩到老人都能安心吃。

制作步骤简介

选肉：

选择肥瘦相间的五花肉，肥瘦相间，做红烧肉最好。

焯水：

五花肉洗净后，切成适口的方块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水两三分钟，去除血沫和腥味。

煸炒出油：

锅里倒一点油，把五花肉块放进去，中小火煎，让肥肉里的油脂慢慢煸出来，同时让肉表面微微上色。

调料入味：

煸炒好的五花肉，加入适量的调料（如冰糖、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、香叶等），炒匀后加水慢慢炖。

收汁：

待肉炖至软烂，大火翻炒收汁，使汤汁浓稠，肉色红亮。

注意事项

适量食用：虽然红烧肉有诸多好处，但由于猪肉中胆固醇含量偏高，糖尿病、肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

搭配其他食物：为了营养均衡，可以搭配一些具有润肺生津影响的食品，如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等。

怎么样？经过上面的分析步骤和注意事项，你可以在秋季适量享用美味的红烧肉，同时补充身体所需的营养，达到养生的目的。

笔者