鸽蛋银耳汤 白鸽蛋银耳 银耳鸽蛋汤功效

白鸽蛋银耳是一种营养丰富、具有多种功效的甜品或汤品。下面内容是关于白鸽蛋银耳的详细介绍：

主要食材和功效

银耳：具有滋阴润肺、补肝益肾的功效，还能进步肝脏解毒能力，起到保肝影响。

鸽蛋：补肾益气，适合体质虚弱、干咳、久咳、虚喘、腰酸乏力、肠燥便秘等人群食用。

常见行为

百合雪耳白鸽蛋汤：

银耳（干）20克，鸽蛋100克，百合（干）40克，盐3克。

行为：银耳用水浸透发开，洗净；百合浸洗干净；白鸽蛋隔水蒸熟，剥壳；将银耳、百合和鸽蛋放入煲滚的清水内，用中火煲至百合熟透，加盐调味佐膳饮用。

银耳鸽蛋汤：

水发银耳150克，鸽蛋10-12个，熟猪油15克，盐4克，味精2克，鲜汤适量。

行为：银耳去掉根蒂，洗净；鸽蛋磕入小碟内，蒸至凝结；锅架火上，放入鲜汤烧开，将蒸好的鸽蛋和银耳氽一下，加盐和味精，淋入溶化的熟猪油，倒入鸽蛋大汤碗内即成。

银耳鸽蛋羹：

银耳50至100克，鸽蛋10个，冰糖15克，红枣适量。

行为：银耳浸泡后剪成碎片，洗净；鸽蛋煮熟剥壳；将银耳、红枣和冰糖放入电饭锅中焖煮3个小时，最终放入鸽蛋煮3分钟。

笔者