筒子骨炖金针菇 筒骨加金针菇 金针菇炖骨头汤的功效与作用

金针菇筒骨汤是一道清淡又鲜美的滋补汤，适合晚餐食用。下面内容是制作金针菇筒骨汤的详细步骤：

食材准备

猪筒骨 1根

金针菇 200克

姜片 3片

盐 适量

白胡椒粉 适量

葱花 少许

行为步骤

筒骨焯水去腥：

将筒骨放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。

金针菇处理：

金针菇剪去根部，洗净备用。

煮汤：

锅中加水，放入筒骨和姜片，大火烧开后转小火煮1小时。

加入金针菇：

将洗净的金针菇放入锅中，再煮15分钟。

调味：

加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

小贴士

焯水：焯水可以去除筒骨中的血水和腥味，使汤品更清爽。

小火慢炖：用小火慢炖可以充分提取筒骨中的鲜味，使汤品更浓郁。

笔者