筒子骨炖金针菇 筒骨加金针菇 金针菇炖骨头汤的功效与作用

筒子骨炖金针菇 筒骨加金针菇 金针菇炖骨头汤的功效与作用

金针菇筒骨汤是一道清淡又鲜美的滋补汤,适合晚餐食用。下面内容是制作金针菇筒骨汤的详细步骤:

食材准备

猪筒骨 1根

金针菇 200克

姜片 3片

盐 适量

白胡椒粉 适量

葱花 少许

行为步骤

筒骨焯水去腥:

将筒骨放入沸水中焯水,去除血水和腥味,捞出备用。

金针菇处理:

金针菇剪去根部,洗净备用。

煮汤:

锅中加水,放入筒骨和姜片,大火烧开后转小火煮1小时。

加入金针菇:

将洗净的金针菇放入锅中,再煮15分钟。

调味:

加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可出锅。

小贴士

焯水:焯水可以去除筒骨中的血水和腥味,使汤品更清爽。

小火慢炖:用小火慢炖可以充分提取筒骨中的鲜味,使汤品更浓郁。

笔者

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