筒子骨炖金针菇 筒骨加金针菇 金针菇炖骨头汤的功效与作用
金针菇筒骨汤是一道清淡又鲜美的滋补汤,适合晚餐食用。下面内容是制作金针菇筒骨汤的详细步骤:
食材准备
猪筒骨 1根
金针菇 200克
姜片 3片
盐 适量
白胡椒粉 适量
葱花 少许
行为步骤
筒骨焯水去腥:
将筒骨放入沸水中焯水,去除血水和腥味,捞出备用。
金针菇处理:
金针菇剪去根部,洗净备用。
煮汤:
锅中加水,放入筒骨和姜片,大火烧开后转小火煮1小时。
加入金针菇:
将洗净的金针菇放入锅中,再煮15分钟。
调味:
加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可出锅。
小贴士
焯水:焯水可以去除筒骨中的血水和腥味,使汤品更清爽。
小火慢炖:用小火慢炖可以充分提取筒骨中的鲜味,使汤品更浓郁。
笔者