黑椒牛柳怎么做才嫩黑椒牛柳怎么做又嫩又好吃腌制好的黑椒牛柳怎么做

正宗黑椒牛柳的行为

1、正宗黑椒牛柳的行为材料：牛肉嫩肉 300 克青椒 1 个红椒 1 个洋葱 1 个蒜末适量姜末适量盐适量生抽适量料酒适量黑胡椒粉适量淀粉适量色拉油适量步骤：将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。青椒、红椒、洋葱切成丝。热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。

2、辅料：小米椒、生姜、大蒜、葱白、干淀粉调料：食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、老抽、黑胡椒汁、生抽、陈醋黑椒牛柳—— 鲜嫩多汁下面开始准备食材准备牛里脊肉200克，切成稍微厚一点的片再改刀切成条放入盆中备用。想要口感更鲜嫩，里脊肉是最佳选择。

3、将牛柳肉切成薄片，用酱油、盐、料酒腌制大约15分钟，使其入味。在腌制经过中，准备黑胡椒粉、葱姜蒜切成末备用。取一平底锅热油，油温烧热后加入葱姜蒜末炒香。摆上腌制好的牛柳肉，用大火迅速翻炒。加入适量的黑胡椒粉，继续炒匀。加入少量水，大火煮开。

配料：迷迭香适量、大蒜2瓣（切片）、黄油20克调料：海盐适量、现磨黑胡椒适量、橄榄油适量（二）行为步骤腌制牛排：将牛排从冰箱取出，室温放置半小时。用厨房纸巾吸干表面水分，撒上适量海盐和黑胡椒，涂抹均匀后腌制10分钟。

正宗黑椒牛柳的行为材料：牛肉嫩肉 300 克青椒 1 个红椒 1 个洋葱 1 个蒜末适量姜末适量盐适量生抽适量料酒适量黑胡椒粉适量淀粉适量色拉油适量步骤：将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。青椒、红椒、洋葱切成丝。热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。

原锅里再倒油，比炒洋葱胡萝卜多些，约20克，油温热，就下牛里脊肉条快速滑炒，不要等到牛肉变色就散上黑胡椒粗粉粒。再翻两铲子肉就变色了，浇上4调的酱汁，拌炒均，再来撒点小葱叶即可。盛到炒洋葱和胡萝卜上面，这道菜就完成了。炒好的黑椒牛柳下酒、拌面，或配饭都是顶好的。

– 水：适量步骤：将牛柳肉切成薄片，用酱油、盐、料酒腌制大约15分钟，使其入味。在腌制经过中，准备黑胡椒粉、葱姜蒜切成末备用。取一平底锅热油，油温烧热后加入葱姜蒜末炒香。摆上腌制好的牛柳肉，用大火迅速翻炒。加入适量的黑胡椒粉，继续炒匀。

黑椒牛柳的行为如下：原料准备牛里脊一大块葱姜蒜适量洋葱半个青红辣椒适量牛肉处理将青红椒切成细条或块，备用。牛里脊去筋膜，修整后片成厚片，再切成5厘米长的条。将切好的牛肉放入清水中浸泡10分钟以去除血水，加入一勺小苏打使牛肉更嫩滑。

黑椒牛柳的详细行为步骤如下：准备材料：牛里脊肉300克，切成长条状黑胡椒粉适量生抽1大勺料酒1大勺蚝油1大勺糖1小勺盐适量蒜末适量洋葱半个，切丝青红椒各半个，切丝腌制牛肉：将切好的牛肉条放入碗中，加入1小勺黑胡椒粉、1大勺生抽、1大勺料酒和适量的盐。

牛柳洗净，切成条状，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15 – 20分钟。洋葱、青椒洗净切丝，姜、蒜切末。锅中倒油，油热后放入姜蒜末爆香。加入腌制好的牛柳，翻炒至变色，盛出备用。锅中再倒少许油，放入洋葱丝和青椒丝翻炒至断生。

准备新鲜的牛柳，开头来说将其洗净并控干水分，以确保烹饪经过中食材的新鲜与卫生。接下来，将牛柳切成细丝，随后加入适量的胡椒粉和料酒进行腌制，以增添风味并去腥。为了让牛肉更加嫩滑，再加入少许淀粉和盐，充分拌匀后放置片刻。

蚝油牛柳的行为：准备材料：牛肉、蚝油、生抽、老抽、料酒、淀粉、姜、蒜、青椒、红椒。将牛肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。姜、蒜切末，青椒、红椒切丝备用。热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。加入蚝油翻炒均匀，再加入青椒、红椒继续翻炒。

腌制牛肉：将牛米龙肉切成约8厘米长、手指粗细的条状，放入碗中，加入5毫升生抽、5毫升料酒、少许盐和适量黑胡椒碎，抓匀后腌制20分钟。准备配菜：洋葱切丝，青红椒去籽切丝，大蒜切片备用。调制酱汁：在小碗中混合剩余的生抽、老抽、蚝油、白糖和玉米淀粉，加入适量清水搅拌均匀，制成黑椒汁备用。

将牛柳肉切成薄片，用酱油、盐、料酒腌制大约15分钟，使其入味。在腌制经过中，准备黑胡椒粉、葱姜蒜切成末备用。取一平底锅热油，油温烧热后加入葱姜蒜末炒香。摆上腌制好的牛柳肉，用大火迅速翻炒。加入适量的黑胡椒粉，继续炒匀。加入少量水，大火煮开。