清蒸回王鱼的做法，简单易学，美味又营养！

清蒸回王鱼的行为，简单易学，美味又营养！

清蒸回王鱼是一道特别经典又受欢迎的家常菜，这道菜不仅味道鲜美，而且制作经过简单，是许多家庭餐桌上的常客。那么，怎样才能做好清蒸回王鱼呢？下面就来和大家分享一下这道菜的详细行为。

选择新鲜的回王鱼

开门见山说，想要做好清蒸回王鱼，选择新鲜的食材是关键。通常情况下，市场上会有不同大致的回王鱼，尽量选择一斤左右的这一规格。新鲜的鱼肉颜色鲜亮，肉质紧实，没有异味。你在选择的时候，可以先用手轻轻按压一下鱼身，如果能迅速恢复原形，就说明鱼很新鲜。顺带提一嘴，回王鱼的刺较多，因此在处理这道菜时，尽量避免在吃的时候说话，以免被鱼刺卡到。

清蒸回王鱼的基本步骤

材料准备

制作清蒸回王鱼需要下面内容材料：

– 回王鱼一条（约一斤）

– 姜片适量

– 葱段适量

– 料酒1汤匙

– 盐适量

– 酱油适量

– 食用油少许

制作经过

1. 清洗鱼身：开头来说将回王鱼用清水冲洗干净，去掉鳞片和内脏，特别注意鱼肚内的污垢要洗净。接着在鱼身两侧各划两道浅口，这样可以更好地入味。

2. 腌制：将清洗干净的回王鱼用盐和料酒抹匀，腌制10分钟。这样能够去腥提鲜，让鱼肉更加入味。

3. 蒸鱼：接下来把姜片和葱段放在鱼身上，接着将鱼放入蒸锅中，水烧开后蒸约8-10分钟。

4. 调味：蒸好后，将鱼取出，倒掉盘中的多余水分，再撒上一些葱花，淋上适量酱油，再加入几滴热油，提升香味。

5. 装盘：最终，趁热将鱼装盘，清蒸回王鱼就完成啦！在吃的前一刻，香气扑鼻，开吃的时候别忘了慢慢享受。

拓展资料与小贴士

清蒸回王鱼的行为其实非常简单，只需要略微处理一些步骤，就能桌上就能出现一道营养又美味的佳肴。更重要的是，这道菜低脂高蛋白，非常适合追求健壮饮食的人。如果你宴请亲友，或者只是想犒劳自己的胃，清蒸回王鱼都是个不错的选择哦！

你有没有试过其它的配料，或者有更好的技巧呢？欢迎在评论区与大家分享你的经验！清蒸回王鱼，完全能让你的一餐变得更美味！