简单易学的排骨红烧四季豆的行为分享

在家做饭的你，是否也想尝试一道简单又美味的家常菜呢？今天我就来和大家分享一款经典的家常菜——排骨红烧四季豆的行为。这道菜色泽红亮，味道鲜美，搭配上排骨的浓郁与四季豆的清脆，完全是一道必不可少的美味！

一、准备食材

开门见山说，我们要做好充足的准备职业。你知道吗？食材的新鲜度直接影响到菜肴的味道哦。因此，选购食材的时候一定要用心。我们需要的主要食材有：

– 排骨（适量）

– 四季豆（适量）

– 胡萝卜（1根）

– 大葱（适量）

– 姜（适量）

– 蒜（适量）

– 幾种调料，包括酱油、蚝油、盐等等。

是不是听起来挺简单的？这些食材都很容易在超市找到。

二、处理排骨

接下来就是对排骨的处理了。将新鲜的排骨洗净，这是必须的步骤哦，卫生第一。接着将它们放入开水中焯水，这样可以去掉血沫，也能让后面的菜肴更加美味。焯水后捞出排骨，记得沥干水分备用。

你们有没有想过，为什么要焯水呢？其实这是为了更好地去腥味，让排骨的口感更加纯粹！

三、准备蔬菜

当排骨在焯水的时候，我们可以开始准备其它的蔬菜。四季豆洗净去筋，接着切成小段，而胡萝卜则洗净切成滚刀块或条状，颜色丰富可口，让人更有食欲。

大葱切成段，姜切成薄片，再把蒜瓣拍扁。把这些配料准备好后，可以开始炒制了。这时候你会不会觉得自己像个小厨师呢？

四、炒制经过

现在我们要加热锅子，倒入适量的油，油热到八成时放入排骨，翻炒一会儿，目的是把排骨的水分煸干。接着，加入生姜、蒜瓣、花椒、八角和香叶等香料，翻炒出香味，你会发现厨房里弥漫着诱人的香气。

这时加入适量的酱油和蚝油，再炒一会儿，使排骨裹上一层光鲜的色泽。最终，加入热水，大火煮开后转小火煮20分钟，你能想象那股香味是怎样充斥整个厨房的吗？

五、调味与收汁

最终，我们只需要将四季豆和胡萝卜放进去，继续用小火煮至食材八九成熟。最终一步，加入适量的盐和鸡精进行调味。简简单单，然而却能让味道层次更丰富。

当汁水收得差不多的时候，关火出锅。一盘色香味俱全的排骨红烧四季豆就完成了！是不是秒杀旁边的外卖？

小编归纳一下

怎么样？经过上面的分析多少简单的步骤，你就可以轻松做出美味的排骨红烧四季豆。亲手做的饭菜总是充满爱的，这样的家常美味，怎能错过呢？快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！