里脊肉炒长豆角 里脊肉长豆角辅食做法 里脊肉炖豆角

里脊肉炒长豆角是一道美味的家常菜，行为如下：

材料

长豆角 300g

里脊肉 200g

辅料：油盐、生抽、鸡精、生姜、大蒜

步骤

准备食材

豆角摘洗干净，切成小丁。

里脊肉洗净，切成肉末或细丝。

生姜和大蒜切末备用。

腌制肉末

肉末中加入生抽、料酒、盐、蛋清，腌制20分钟。

焯水豆角

锅中加水烧开，加入少许盐和油，放入豆角焯水1分钟，捞出过冷水，沥干水分。

炒制

锅中加油烧热，放入肉末煸炒至变色。

加入姜蒜末炒香。

放入豆角末翻炒。

加入生抽翻炒均匀。

笔者