莲子汤怎么做_ 莲子汤怎么做呢好喝银耳莲子汤怎么做

莲子汤怎么做? 莲子汤怎么做呢好喝银耳莲子汤怎么做

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莲子可以做成黑豆莲子骨头汤，制作技巧如下：主料：猪扇骨400g，新鲜莲子80g，黑豆100g 辅料：食用盐适量，姜适量，花椒适量，料酒适量步骤猪骨头用清水洗净后备用。步骤黑豆用清水浸泡3个小时。步骤锅内加入适量的清水，加入花椒、料酒、猪骨，大火烧开后捞出猪骨。

新鲜百合莲子骨头汤的煲制技巧如下：技巧一：准备食材：将百合、莲子及红枣洗净去核，并浸泡两个小时。同时准备好姜片和适量排骨。焯水排骨：锅中倒入适量清水，待水沸腾后，放入排骨，大火熬煮数分钟至排骨成熟，捞出控干水分。

汆烫骨头：将清洗干净的猪骨放入沸水中汆烫，去除血沫和杂质，煮约5分钟后捞出，用清水冲洗干净。煮汤底：在煲汤锅中加入适量清水，放入汆烫过的猪骨和姜片，大火烧开后转小火慢炖，炖煮时刻一般为1-2小时，根据个人口味调整。加入莲子银耳：将浸泡好的莲子和银耳加入汤中，继续小火炖煮。

步骤：将猪骨头用开水煮烫，去除血水和杂质。接着将猪骨头洗净备用。锅中加入适量的水，水开后放入猪骨头和莲子，大火煮沸。煮沸后将火调至小火，继续煮3-4小时。期间可不断撇去浮沫，保持汤的清澈。煮好后加入生姜片，再煮10分钟。

开门见山说，将百合、莲子和红枣洗净去核，并浸泡两个小时。这样可以确保食材充分吸水，使炖出的汤更加鲜美。接着，锅中倒入适量清水，待水沸腾后，放入适量排骨。大火熬煮数分钟至排骨成熟，接着捞出排骨控干水分。这一步是为了去除排骨中的血水和杂质，使汤更加清澈。

大火烧开后转小火慢炖，期间需不断撇去浮沫，保持汤清澈。加入莲子和银耳：汤底炖煮约1小时后，加入泡发好的莲子和银耳。继续小火炖煮，直至莲子和银耳熟透，猪骨汤变得浓郁。调味：根据个人口味，适量加入盐进行调味。可以适量加入一些枸杞，增加营养和色泽。

1、新鲜莲子做汤的几种技巧如下：银耳红枣莲子汤：将新鲜莲子剥壳去芯，洗净备用。干银耳泡水发大，红枣去壳，枸杞洗净。将所有食材放入锅中，加入清水炖煮。煮至莲子和银耳熟烂后，放入冰糖调味即可。笋干莲子汤：去皮，洗净切段；莲子剥壳去芯。先将笋干煮软，再加入莲子和同煮。煮至所有食材熟软后，出锅装碗。

2、材料：新鲜莲子、花生仁、猪肉、姜片、食盐。行为：去壳洗净莲子，将猪肉切块焯水后洗净，与莲子、花生一同放入电砂锅中，加入足量清水煲煮2小时左右，出锅前加入适量食盐调味。制作雪梨百合莲子汤：材料：雪梨、百合、莲子、蜜枣、瘦肉、食盐。

3、银耳莲子汤：准备新鲜莲子10粒左右、三分其中一个的干银耳、红枣3粒、枸杞20粒、适量的冰糖。将银耳泡发，新鲜莲子去壳、去心，红枣去壳、枸杞洗净备好。将所有食材放入养生壶或煲汤锅中，加入适量的清水一起炖煮，煮好后放入冰糖调味即可。

4、新鲜莲子比较好的吃法有下面内容几种：煲银耳莲子汤：将新鲜莲子与银耳、冰糖等食材一同煲汤，不仅口感清甜，还具有滋补养生的功效。煮莲子粥：将新鲜莲子与大米或小米等一同煮粥，营养丰富，易于消化，适合各年龄段人群食用。

5、煲汤：银耳莲子汤：将新鲜莲子与银耳、冰糖等一同炖煮，制成银耳莲子汤，既美味又滋补。百合雪梨莲子汤：加入百合、雪梨和莲子一同煲汤，可以润肺清热，非常适合秋季食用。煮粥：莲子粥：将新鲜莲子与大米一同煮粥，可以增添粥的香气和营养价格。

1、焯水处理：将切好的莲藕片放入沸水中焯一下，可以去除莲藕的生涩味，同时也能保持汤品的清澈。炖煮技巧：煮莲藕莲子汤时，先用大火将水烧开，接着转小火慢炖。这样可以使莲藕和莲子的香味充分释放，汤底更加浓郁。

2、新鲜莲藕：选择肉质饱满、无损伤的莲藕，去皮后切成厚约1厘米的片。如果担心变色，可以将切好的莲藕片放入淡盐水中浸泡。干桂圆：提前用温水泡发，去掉表面的杂质和内部的小核。干莲子：同样需要提前泡发，如果是带心的莲子，需要将苦心去除，以免影响汤的口感。

3、将莲子用清水浸泡2小时，接着将水倒掉。莲藕去皮，切成小块。将莲藕放入开水中焯水，焯水的目的是去掉莲藕的苦味。接着将焯水的莲藕捞出备用。将锅中加入适量的清水，接着将莲子、莲藕、红枣、枸杞一起放入锅中。

4、盐和胡椒粉：适量的盐和胡椒粉可以调整汤品的口味，使其更加鲜美。在添加这些食材时，需要根据个人口味和身体状况进行适量搭配。例如，对于体质虚寒的人来说，可以多添加一些生姜和桂圆来增加温热效果；而对于需要控制血糖的人来说，则应该减少蜜枣和百合的用量。

5、约滚煮约20-30分钟，再翻锅盖看澎湖排骨是否有呈乳白色、莲藕和胡萝卜是否有稍加软嫩熟（注意不能汆烫过久，以免影响莲藕过软无脆度），若快熟透后，即可放入莲子和少许的塩、糖，最终，再放入独特香气的香菜，即可盛盘享用国宝级中医最爱喝养生圣品-莲藕莲子排骨汤。

6、- 新鲜的莲藕1根 – 莲子适量 – 排骨适量 – 姜片适量 – 料酒适量 – 盐适量 – 胡椒粉适量步骤：排骨先用开水焯水，捞起后用清水冲洗干净，备用。莲藕去皮切成小块，姜片切片备用。将莲子用清水浸泡一会儿，去除内膜。锅中加入足够的水，放入排骨和姜片，加入一些料酒，煮沸后撇去浮沫。