简单粗暴烤箱版的烤羊肉串的行为步骤烤羊肉串是很多人关注着的美食，传统行为需要炭火烧烤，但使用烤箱也能轻松做出美味的烤羊肉串。下面是一份简单、直接、适合家庭操作的烤箱版烤羊肉串行为划重点，适合时刻紧张但又想享受美味的人。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 羊肉（羊腿肉或羊肩肉） | 500克 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 生姜末 | 1小勺 |
| 辣椒粉 | 1小勺（可选） |
| 孜然粉 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油或食用油 | 1大勺 |
| 竹签 | 适量（提前浸泡30分钟） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 羊肉洗净，切成大致均匀的块状（约2-3厘米见方），用竹签穿好。 |
| 2 | 将蒜末、生姜末、辣椒粉、孜然粉、盐、黑胡椒和橄榄油混合成腌料。 |
| 3 | 将羊肉块放入腌料中，搅拌均匀，确保每一块都裹上调料。 |
| 4 | 腌制至少30分钟（若时刻允许，可冷藏腌制2小时更入味）。 |
| 5 | 烤箱预热至200℃（上下火）。 |
| 6 | 将穿好的羊肉串放在烤盘上，刷一层油防止粘连。 |
| 7 | 放入烤箱中层，烤15-20分钟，中途翻面一次，使两面受热均匀。 |
| 8 | 烤至表面微焦、肉质熟透即可取出，撒上少许孜然粉和辣椒粉提味。 |
三、小贴士
– 羊肉选择肥瘦适中的部位，口感更佳。
– 烤制经过中注意观察，避免烤糊。
– 若喜欢外焦里嫩，可在最终5分钟将温度调高至220℃上色。
– 可搭配孜然、辣椒面、芝麻等调味品增加风味。
四、拓展资料
简单粗暴烤箱版的烤羊肉串，不需要复杂工具，也不需要长时刻等待，只需准备好食材，腌制后放入烤箱即可。这种技巧不仅省时省力，还能保留羊肉的原汁原味，非常适合家庭制作。无论是朋友聚会还是日常晚餐，都能快速满足味蕾需求。
