人体缺铁吃什么食物好？快来补充这些营养！

缺铁性贫血是很多人常见的健壮难题，当你感到头晕乏力、面色苍白时，可能就是身体在告诉你缺乏铁元素。那么，人体缺铁吃什么食物好呢？这篇文章小编将为你推荐一些富含铁的食物，帮助你轻松补铁，养成健壮的生活习性。

一、动物性食物：补铁的首选

开门见山说，我们来看看补铁的“主力军”——动物性食物。牛肉、猪肉和羊肉等红肉是补铁的优质来源。比如，每100克牛肉中就含有约2.8毫克的铁，生物利用率高，容易被人体吸收。每周吃2-3次红肉，每次50-100克的量就可以满足身体的需求。你可以试试番茄炖牛肉或者土豆烧排骨，这些都是非常美味的选择。

顺带提一嘴，猪肝和鸡肝也是补铁的好帮手。每100克猪肝含铁量高达22.6毫克，但建议每个月不要超过2-3次，避免胆固醇过高。可以考虑做成菠菜猪肝汤，搭配含有维生素C的菠菜，帮助铁的吸收。

二、植物性食物：丰富多样的补铁选择

当然，补铁并不仅限于动物性食物，植物性食物也是你不能忽略的选择。豆类和豆制品，比如黑豆、红豆、豆腐等都富含铁元素。它们的铁是非血红素铁，虽然吸收率稍低，不过只要合理搭配，也能达到良好的补铁效果。你可以将豆类与米饭搭配，煮成杂粮粥，或者制作豆沙包，既营养又好吃。

另外，黑木耳等菌类食物也含有丰富的铁，每100克黑木耳的铁含量达97.4毫克！搭配富含维生素C的青椒炒，能显著进步铁的吸收率。

三、促进铁吸收的“好搭档”

为了让补铁效果更显著，记得搭配一些促进铁吸收的食物。富含维生素C的水果，如橙子、猕猴桃和草莓，能帮助将难吸收的铁转化为易吸收形式。想想看，在享用一份丰富的红肉时，再来一杯橙汁，简直是绝配。

同时，富含维生素A的食物也能帮助身体更好地吸收铁，比如胡萝卜和南瓜。在平常的饮食中，适量加入这些食物，能够事半功倍。

四、饮食小贴士：注意补铁的禁忌

最终，补铁也有一些注意事项！尽量避免在食用含铁食物前后1-2小时内饮用咖啡和浓茶，由于它们含有鞣酸，会妨碍铁的吸收。顺带提一嘴，高钙食品如牛奶也要适量隔开时刻，这样才能让身体最大程度获取所需的铁元素。

在烹饪时，你可以选择蒸、煮、炖等方式，尽量不要高温油炸，以免影响食物的营养成分。而且，使用铁锅烹饪能稍微增加食物中的铁含量。

说到底，人体缺铁吃什么食物好？通过多样化的饮食结构，合理搭配，多吃富含铁的食物，保持营养均衡，缺铁性贫血将不再是困扰你的难题。当然，若症状严重，还需及时就医，与饮食调理相结合，早日恢复健壮活力！