鲫鱼的美味烹饪方法分享鲫鱼特色做法

鲫鱼如何做好吃

1、所需食材：【主材】鲫鱼；【辅材】香葱、生姜、大蒜、辣椒、香菜；【调料】油、盐、酱油、白糖、料酒、水淀粉。烹饪流程：① 将生姜去皮切丝；将大蒜去皮切片；将香葱、辣椒与香菜洗净切小段备用。

2、鲫鱼豆腐汤鲫鱼清洗干净，去掉鱼腥线，刮掉腹部黑膜，擦干多余的水分，起锅烧油，把鲫鱼煎至两面金黄。

3、鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀。锅热油，烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄，煎的时候放点料酒、葱白与姜丝。

4、做法一，鲫鱼豆腐汤，这个可以挑选小一些的鲫鱼，下面的方式做出来不用加一滴奶，汤汁浓稠好喝。首先预备以下食材：鲫鱼，豆腐，小葱，姜，料酒，盐，鸡精，胡椒粉。

5、清蒸用鲫鱼相对好吃。做清蒸鲫鱼需要的食材：鲫鱼1条、姜100克、小葱1根、蒸鱼豉油2勺、食用油50克。清蒸鲫鱼的做法：把鲫鱼洗净。取50克生姜切片。把生姜片放在鲫鱼身上。

1、所需食材：【主材】鲫鱼；【辅材】香葱、生姜、辣椒；【调料】油、盐、蒸鱼豉油、料酒。烹饪流程：① 将生姜去皮后分别切片和切丝；香葱洗净后分别切段与切丝，辣椒洗净切丝备用。

2、葱烤鲫鱼用料：鲫鱼200g、食用油10g、生姜2片、蒜2瓣、小葱30g、干辣椒5个、香醋3g、生抽15g 老抽3g、冰糖5g、水200g 制作流程 1 鲫鱼洗净擦干水分，抹少许盐腌制10分钟。

3、鲫鱼的烹饪方式仔姜鲫鱼原料：鲫鱼2条（约400克），仔姜30克，小米椒12克，郫县豆瓣酱10克，泡姜米5克，葱段、精盐、料酒、白糖、醋、味精、鲜汤、色拉油各适量。

葱烤鲫鱼用料：鲫鱼200g、食用油10g、生姜2片、蒜2瓣、小葱30g、干辣椒5个、香醋3g、生抽15g 老抽3g、冰糖5g、水200g 制作流程 1 鲫鱼洗净擦干水分，抹少许盐腌制10分钟。

以下是制作鲫鱼唯美味的几种方式：清蒸鲫鱼：清蒸是最能保持鲫鱼原汁原味的做法。首先，将鲫鱼清洗干净，鱼身两面抹少许盐，再加入姜丝与料酒腌制10分钟。随后，将葱丝铺在蒸笼上，再把鱼放上去，大火蒸8-10分钟。

鲫鱼的吃法多种多样，油炸、炖煮、红烧、清蒸，味道特别的棒，刺软肉嫩，营养丰富。新鲜的鲫鱼，鲜美又好吃，肉质也嫩，冷冻后的鲫鱼，水分流失严重，保存不当，还会与其他食物串味，严重影响口感与食欲。

做法一，鲫鱼豆腐汤，这个可以挑选小一些的鲫鱼，下面的方式做出来不用加一滴奶，汤汁浓稠好喝。首先预备以下食材：鲫鱼，豆腐，小葱，姜，料酒，盐，鸡精，胡椒粉。

2、鲫鱼豆腐汤鲫鱼清洗干净，去掉鱼腥线，刮掉腹部黑膜，擦干多余的水分，起锅烧油，把鲫鱼煎至两面金黄。

3、做法：鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀。锅热油，烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄，煎的时候放点料酒、葱白与姜丝。