秋葵虾仁的做法大全 秋葵虾仁胡椒 虾仁秋葵的做法大全家常菜窍门

秋葵虾仁胡椒是一道美味的菜肴，主要材料是秋葵和虾仁，加入胡椒粉等调料。下面内容是制作秋葵虾仁胡椒的详细步骤：

材料准备

鲜虾 16个

秋葵 6个

料酒 1勺

胡椒粉 1勺

鸡蛋 1个

生粉 少许

蒜末、生姜 适量

盐、糖 适量

虾的处理

准备好鲜虾，去虾头，剥壳，去虾线。用刀背拍虾，压成虾泥，再剁碎，放入碗中。

打一个鸡蛋，放入鸡蛋清，加入一勺料酒，一勺胡椒粉，用手抓使虾仁入味。再加入少许生粉，继续腌制。

秋葵的处理

将秋葵对半分，抠去籽，在秋葵内侧抹上淀粉。

组合与烹饪

将虾滑塞进秋葵内。

在锅内放入些许油，将秋葵放入锅中煎，一面煎熟后翻面。

笔者