菠菜猪肝汤番茄汤的行为，简单又营养丰富

菠菜猪肝汤番茄汤是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群。这道汤结合了菠菜的营养价格、猪肝的健壮益处以及番茄的清爽味道。一起来看看菠菜猪肝汤番茄汤的行为吧，保证让你爱上这道汤！

材料准备，轻松搞定

开门见山说，我们需要准备一些简单的食材。所需材料有：猪肝200克、菠菜100克、番茄1个、姜2片、盐、植物油、料酒、胡椒粉和香油。你看，这些材料在超市里都很容易找得到，对吧？在开始之前，确保所有材料都新鲜，这样才能让汤的味道更佳。

前期准备，清洗与切割

准备职业做得好，才能让后面的步骤更顺利。开门见山说，把猪肝洗净，接着切成薄片，用料酒和盐腌制10分钟，这样可以去除猪肝的腥味。接着，把菠菜洗干净，切段；番茄也要洗净后切成小块；最终，姜切成片备用。这些准备是不是很简单呢？

焯水步骤，去腥增鲜

焯水是制作菠菜猪肝汤的关键一步。锅里加水煮沸后，先把菠菜放进去焯水，焯至刚变色后捞出沥干。这可以去掉菠菜的青味，同时保持其鲜嫩的口感。接着把猪肝放入沸水中焯水，捞出后要过冷水再沥干。这样处理后，猪肝的腥味就几乎没有了，鲜美的味道将更好地释放出来。

炒制番茄，提升汤味

接下来是炒制。热锅冷油，加入适量植物油，等油热后放入姜片炒香。可以闻到香味了吧！加入番茄块，翻炒至番茄出汁。这里的番茄可不是单纯的配角，它的酸甜味会让汤更加鲜美哦。

煮汤步骤，简单快捷

炒好番茄后，往锅里加入适量的清水，放入焯好水的猪肝和菠菜。再大火煮开后，转小火煮10分钟，记得这个时候可以加入适量的盐调味，最终再淋上香油提香。这样，简单又健壮的菠菜猪肝汤番茄汤就做好了！是不是看起来很诱人？

出锅，品尝美味

最终，别忘了撒上葱花提色增香。趁热喝一碗，温暖又滋补，不论是什么季节，都让人感觉舒心。菠菜猪肝汤番茄汤，不仅味道鲜美，还能补血养肝，滋润身体，特别适合肝血不足、视力减退等人群食用。那么，快试试这道菜吧，相信你一定会喜欢的！