红糖馒头怎么做才松软好吃？

您可以参考一下方法：

1、先准备好面粉250克，酵母（干）2.5克，食盐2克，水125克，红糖50克。

2、将红糖加入水，煮开后放温，用筛子过滤一下，之后将其它材料倒入，用筷子搅拌均匀，揉成团后。

3、放在温暖处发酵至两倍大左右，再重新揉捏均匀，把面团擀成长薄片，用刷子抹上清水（分量外）卷起来，切成小段。

4、在蒸笼上涂上些许油，醒30分钟，小面团大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可。

【注意】：合面的时候要热水，边和面边把红糖水放入面团中，和好的面就变成了深红色的，把面团和好，放在锅盖里，一直等到面团发大。

白糖馒头的做法和发面全过程？

【食材】面粉400克、红糖80克、酵母4克

【具体做法】

1，碗中加入50克红糖，再倒入210毫升开水，搅拌至红糖完全融化。

2，待红糖水不烫手了，将其倒入面盆中。加入4克酵母（最好用耐高糖酵母），搅拌至酵母融化，然后再加入400克普通面粉，搅拌成面絮。

3，将面絮揉成一个光滑的面团，密封后放在温暖的环境里醒发至2倍大。

4，发好的面团体积明显变大，扒开面团，可以看到蓬松的蜂窝组织。这样就表明面团发好了。

5，将面团移到面板上，揉搓面团，将面团里面的气体排出来，再将面团揉光滑。

6，将红糖面团擀成长方形的面饼，在饼的表面撒些红糖。红糖的量大家根据自己的喜好来，喜欢甜一点就多撒一些，我这里大概撒了30克。

7，沿着一边将饼卷起来，不需要卷得太紧，给每一层留一些长发的空间，只要将里面的红糖馅包裹严实就好。卷好之后再切成一个个的小剂子。

8，在每个小剂子的中间再划一刀，造型好看，也更好熟透。注意切馒头的刀具尽量锋利，太钝的刀切不出整齐的切面，馒头也容易变形。

9，蒸锅中加水，烧至温热，将红糖馒头摆放在蒸屉上，盖上锅盖，让馒头在温湿的环境下进行二次醒发。待馒头醒发至1.5倍大，约20分钟就可以蒸了。

10，大火烧开，再蒸15分钟左右，关火焖5分钟左右出锅。

古法红糖馒头怎么做

• 食材用料：小麦粉400g 红糖20g相克食物发酵粉4g 温水适量菜谱做法：1.准备食材2.将红糖放入碗中，加入温水冲泡开3.发酵粉倒入面粉中搅拌均匀4.将红糖水加入面粉中用筷子搅拌成絮状（红糖要一点点加，边加边用筷子搅拌）5.接着揉成光滑的面团6.盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵7.发酵至2倍大即可8.将发酵好的面团放在案板上再次揉至光滑排去气泡9.分成大小相等的五块小面团10.揉光滑放进蒸笼11.上锅隔水加热蒸20分钟左右12.哒哒哒哒，20分钟后馒头就蒸好咯！13.成品图14.嘿嘿，内部组织也很好哦！

馅馒头怎么做好吃，红糖馅馒头的家常做法

• 材料主料：白面300g、红糖60g；辅料：发酵粉适量、水适量红糖馅馒头1白面、发酵粉、少许白糖。2现将以上食材混合搅拌均匀，加入40度温水和面盖上盖子醒面。3一般2个多小时面醒发好了。4做馅，红糖里辅弧滇旧鄄搅殿些东氓面放入适量的白面。5将红糖、白面拌匀成为红糖馅备用。6面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。7拿一块擀好的皮。8放入适量馅。9一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。10将包好馅的馒头最后捏紧，就这样。11红糖馒头制作好了。12凉水放入蒸锅，等锅内水开了，开始计时，15钟左右就熟了13红糖馅馒头蒸熟了。

红枣红糖馒头怎么做好吃 红枣红糖馒头的做法

• 红枣红糖馒头的做法步骤11.准备面粉500g 红糖50g 大枣100g（去核用剪子绞碎备用）开水300g 酵母4g红枣红糖馒头的做法步骤22.红糖放入碗中加100g开水。搅拌均匀。绞碎的红枣放进料理机 再加入200g开水打成泥 打好后和红糖水混合再加4g酵母 搅拌均匀。红枣红糖馒头的做法步骤33.和面 将混合好的红糖水和枣泥倒入面中 可以先用筷子搅匀 和成面团 盖好保鲜膜 发酵一小时红枣红糖馒头的做法步骤44.将发酵好的面放到面板上揉三分钟。按压成一个单禒厕溉丿防搽狮敞饯大饼状红枣红糖馒头的做法步骤55.将大饼的两边都往里折依一次，形成一个三层的长方形。红枣红糖馒头的做法步骤66.然后再擀成比较大的长方形。红枣红糖馒头的做法步骤77.将长方形的两边都往里折一次，如图红枣红糖馒头的做法步骤88.然后擀成长方形大薄饼状红枣红糖馒头的做法步骤99.将长方形薄饼卷起来红枣红糖馒头的做法步骤1010.切成方块红枣红糖馒头的做法步骤1111.冷水下锅 将馒头放进锅里码好再次醒20分钟后 大火20分钟 闷五分钟 出锅

红糖馒头（黑糖馒头）怎么做如何做好吃

• 和面粉交合在一起，糖包也可以啊

红糖芯馒头怎么做好吃

• 1.准备食材。2.将红糖放入碗中，加入温水冲泡开。3.发酵粉倒入面粉中搅拌均匀。4.将红糖水加入面粉中用筷子搅拌成絮状（红糖要一点点加，边加边用筷子搅拌）。5.接着揉成光滑的面团。6.盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵。7.发酵至2倍大即可。8.将发酵好的面团放在案板上再次揉至光滑排去气泡。9.分成大小相等的五块小面团。10.揉光滑放进蒸笼。11.上锅隔水加热蒸20分钟左右即可。

红糖核桃馒头怎么做如何做好吃

• 主料五得利面粉600g 红糖100g 清水200g 牛奶100g 法国燕牌酵母6g 红糖核桃馒头的做法步骤1. 将红糖溶于清水中过滤一次，然后加入6g酵母搅拌溶解。 加入面粉，加入牛奶，揉成团。静置到发酵2倍大小。取出面团 ，排气。压成长方形。卷成一条2. 刀切成一小块长方形。放在蒸锅上（蒸锅下面是冷水）静置20分钟后开大火煮沸后，变中火（整个蒸煮过程20分钟即可）3. 蒸笼上放打湿的纱布，免得粘馒头4. 蒸完，开盖，取出，晾冷。要吃蒸一下吃。5. 馒头好了。

红糖夹心馒头怎么做

• 主料中筋粉500克红糖250克水150克老面150克辅料碱2克步骤1.老面放盆里2.红糖用水化开3.然后浇在老面上用手抓成糊状4.加入面粉5.和成面团6.发至一倍大就可以（这个发酵时间要比酵母的慢）巧7.加碱用一点凉水化开8.把面揉与碱揉匀9.擀成长形10.切成梯形11.然后限一块同大头向小头方向卷12.最后小头边上抹点水让面粘全在一起13.最后的秸造型14.上屉蒸25-30分钟15.出锅既可小贴士1、发面团要硬点2、注意碱的用量（面团发的大了适当增加点碱量，面团发的不大碱适量减少）

馒头（红糖馒头）怎么做

• 蒸红糖馒头的做法1.1茶匙安琪酵母，用温开水化开，静置5分钟2.将3碗面粉放入盆中，加上5茶匙红糖（可根据个人口味适当增减）3.将酵母倒入面粉中，再加入适量温开水（边加水边搅拌），搅拌成絮状即可4.将面粉揉成光滑的面团，并用保鲜膜罩上5.待面团增大至2倍大时（大约1.5-2小时）将面团取出6.将面团揉成数个光滑的小馒头（揉面时要加入干面粉，防止面团粘在面板上）。揉好静置5分钟，放入蒸锅内（蒸锅内的水要提前烧开）7.蒸10-15分钟后（根据馒头的大小），即可食用

红枣红糖开花馒头怎么做

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红糖米馒头怎么做

• 红糖米馒头用料 大米粉 50g 低筋面粉 150g 泡打粉 4g 红糖 80g 水 200g 红糖米馒头的做法 红糖加水加热至融化，放凉备用米粉、面粉、泡打粉混合均匀，再加入冷却后的红糖水拌匀。拌匀后的面糊应该是浓稠的糊状，铲刀捞起面糊倒下去，面糊呈现流动的能够有细线状落下的状态面糊倒入小模具中，表面撒适量葡萄干、芝麻等辅料。如果您没有模具，用家中的小碗、保鲜碗等都可以。蒸锅加水，将装面糊的模具放入蒸锅中，掸酣侧叫乇既岔习唱卢大火上汽后，转中火，蒸12分钟，熄火后再焖8分钟即可！