海带卷五花肉的做法大全 五香海带卷的做法 海带卷五花肉的菜叫什么名字五香海带卷的行为如下：准备材料海带：400克五花肉：70克荸荠：3个黑木耳：5个生粉：12克鸡蛋：1个小葱：2根红辣椒：1个油：6克盐：5克味精：4克蒜头：5克豆豉油：8克制作步骤海带洗干净，切成2.5cm宽的长条，备用。五花肉剁粹备用。鸡蛋打全蛋液备用。黑木耳切细碎，荸荠切小碎块，蒜头拍再切碎，小葱葱白葱青切好了，分开备用。大碗里依次倒入肉茸黑木耳荸荠葱白，放味精、盐、生粉、倒入蛋液，用筷子搅拌，使馅料均匀。菜板放一条海带，海带上放一勺馅料，轻轻卷起，逐个卷好，放盘子里。锅开大火，水开后上锅蒸8分钟。起锅，装盘。另，热锅下油，下蒜头爆香，再下红辣椒（切圈）葱青，下盐味精豆豉油，爆香后，迅速关火，淋在海带卷上，顿时香气四溢。这样，五香海带卷就制作完成了。可以搭配米饭或面食食用，口感鲜美，富有层次感。 笔者