红烧蹄筋芋头汤的做法 红烧蹄筋芋头 蹄筋芋头汤做法

红烧蹄筋芋头是一道美味的菜肴，结合了蹄筋的弹性和芋头的软糯，下面是这道菜的详细行为：

红烧蹄筋芋头

食材准备：

蹄筋：适量（提前发好放冰箱里分装冷冻，随吃随拿）

芋头：适量

老抽：适量

味极鲜：适量

葱花：适量

干辣椒：适量

植物油：适量

香菜：1根

行为步骤：

食材准备妥当：

将蹄筋和芋头分别准备好，蹄筋可以提前从冰箱中取出解冻。

爆香调料：

锅内放适量的油，加入葱花和干辣椒爆香。

翻炒食材：

将芋头和蹄筋倒入锅中，均匀翻炒几下，确保每块芋头都能沾到油。

加水炖煮：

锅内加水，水量没过芋头即可。

煮至软糯：

保持中火，煮至芋头变得面嘟嘟的，筷子一插就能透，此时汤汁也已浓厚。

上色入味：

加入适量老抽和味极鲜，搅拌均匀，出锅前撒点香菜末。

笔者